Главная страница » Дом и уют » Уборка
Автор статьи
Светлана Павлихина
Время на чтение: 5 минут
АА
Кухонные изделия из керамики экологичны, хорошо смотрятся, удобны в использовании. В процессе эксплуатации они загрязняются так же, как и остальная посуда. Информации о том, как отмыть керамическую сковороду, очень мало.
Но опытные хозяйки знают по-настоящему действенные способы.
Особенности керамики
Такие сковороды изготавливают из алюминия, а внутри и снаружи покрывают слоем керамики. Многослойное дно позволяет быстро нагревать продукты, при этом они не прилипают.
В при накаливании покрытие выдерживает температуру до +450 °С, но ручка изделия остается холодной.
В ходе готовки пища не пристает к покрытию, что значительно облегчает уход.
Керамика позволяет значительно сократить потребление масла и жира в процессе готовки.
Но есть и некоторые нюансы в использовании посуды с таким покрытием:
- она боится резких перепадов температуры, появляются микротрещины;
- не рекомендуется мыть в посудомоечной машине;
- покрытие неустойчиво к падению: при ударах оно скалывается.
Также пользователей смущает высокая цена на такую посуду.
Подготовка к эксплуатации
После покупки сковороду нужно правильно подготовить к использованию.
Посудину моют теплой водой с моющим средством для посуды, вытирают сухим чистым полотенцем.
Новенький сотейник ставят на плиту, включают ее. Дно посыпают небольшим слоем поваренной соли, она поможет равномерно прогреть покрытие. Через несколько минут соль высыпают.
После поверхность смазывают растительным маслом, чтобы сохранить и улучшить антипригарные свойства новинки. Огонь выключают, поверхность протирают бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы удалить весь жир.
После остывания сковорода готова к использованию.
Перепады температуры
В процессе эксплуатации соблюдают одно нехитрое правило: сковороду моют только после полного ее остывания.
Лить холодную воду или тесто на раскаленную поверхность запрещено, иначе покрытие начнет трескаться, потеряет свои антипригарные свойства.
Выбор чистящих средств
Для очистки такой посуды не используют металлические губки и порошки с абразивными частицами. Они способны повредить поверхность, испортить ее целостность.
В процессе можно обойтись теплой водой, а для расщепления жира использовать гелевые моющие и чистящие средства.
Удаление свежего нагара
Избавляться от недавно образовавшихся пригоревших остатков пищи проще сразу, чем спустя некоторое время. В этом случае посуда отмывается быстрее.
Замачивание
После эксплуатации сковороде дают время остыть. Затем ее промывают теплой водой, наполняют жидкостью на треть и добавляют каплю моющего средства. Посуду оставляют на 20 минут. Как только гарь размякнет, ее снимают простой кухонной губкой.
Оливковое масло
Мягкую чистую ткань смачивают в масле и протирают загрязненную поверхность. Если нагар не въелся в нее, он легко сойдет.
Спирт
После приготовления пищи во фритюре на дне и боковых бортах посуды остаются ржавые пятна от пригоревшего масла. Удалить их несложно, если заняться этим сразу же после приготовления, предварительно остудив сковороду.
Сухую ткань смачивают спиртом и смачивают покрытие до тех пор, пока оно не станет полностью чистым. Вместо медицинского спирта можно взять водку или нашатырь.
Убрать нагар
Как правильно почистить керамическую сковороду, если на ее внутренних поверхностях появились темные пятна:
- Подождать, пока посуда остынет после использования. Сразу заливать ее водой не следует – от перепада температур на покрытии могут появиться трещины.
- Налить в нее теплую воду, оставить замачиваться на час.
- Налить на губку гель для посуды, протереть проблемные участки.
Советуем также почитать: Как можно почистить самовар в домашних условиях
После этого сполоснуть и высушить. Если же мягкая чистка не помогла, пробуют другие средства.
Удаление въевшихся загрязнений
Крепкий нагар, который образовался давно, удалить достаточно сложно. Для этого следует применить некоторые хозяйственные хитрости. Самодельные средства очистки также могут справиться с этой проблемой.
Уксус и лимонная кислота
Кислоты помогут быстро избавиться от нагара внутри. Эти вещества быстро разъедают застаревший жир, не повреждая поверхность.
Сковороду заливают водой на треть, добавляют половину стакана уксуса или 1 ст. л. лимонной кислоты, перемешивают. Сковородку ставят на плиту, и доводят жидкость до кипения. Затем дают ей остыть.
Холодную подкисленную воду смывают, а нагар очищают кухонной губкой, с капелькой моющего средства для посуды.
Ластик для сковородки
Керамическую сковородку, на которой образовались желтые пятна, легко очистить школьным ластиком.
Сотейник заливают водой с добавлением средства для мытья посуды, для этих целей подойдет Fairy. Раствор оставляют на полчаса.
После влажной чистки приступают к сухой. Сковороду вытирают ветошью, а потемнения убирают канцелярской резинкой.
Активированный уголь
Активированный уголь отличный абсорбент, который используют не только в медицинской практике. Берут 20–15 таблеток препарата черного цвета, и измельчают в порошкообразное состояние.
Сковороду ополосните водой и все дно покройте моющим средством для посуды. Гель разотрите ровным слоем, а поверх него насыпьте измельченный активированный уголь.
Спустя 1 час смойте все теплой водой, при необходимости потрите загрязнение губкой или повторите манипуляцию с таблетками.
Чистка снаружи
В процессе приготовления на внешних стенках сковороды образуется нагар. Не все средства подходят для его удаления.
Меламиновая губка
Это средство пользуется заслуженной популярностью у современных хозяек. С его применением при удалении нагара дополнительных моющих или чистящих средств не потребуется.
Губку смачивают водой, отжимают, не выкручивая. Ребром набухшей губки счищают нагар и прочие загрязнения.
Как только сковорода полностью очистится, ее тщательно промывают под проточной водой, чтобы убрать остатки меламиновой крошки, потому что она вредна для человеческого организма.
Активированный уголь
Для приготовления чистящего средства берут 10 таблеток активированного угля и перетирают в ступке до образования порошка.
Наружную часть сковороды моют губкой с моющим средством. Еще влажную поверхность присыпают полученным черным порошком, оставляют на полчаса, затем емкость моют губкой под проточной водой до блеска.
Средство для очистки кухонных плит
Такие средства производители выпускают в бутылках с распылителем. Это химические вещества, в состав которых входят сильнодействующие компоненты. Применять их можно только с наружной стороны посуды.
Средство очистки распыляют на дно и борта сковородки, оставляют на некоторое время (указывается на этикетке). После процедуры посудину тщательно моют под проточной водой.
Как почистить
Чтобы убрать застарелый или толстый слой нагара, используют различные составы – как бытовую химию, так и подручные средства. К некоторым способам желательно прибегать только в самых сложных случаях, поскольку они при частом применении могут разрушить покрытие.
Меламиновая губка
Нагар на внешних стенках керамической сковородки можно очистить, воспользовавшись меламиновой губкой. Чистку следует проводить в перчатках. Губку смачивают водой, а затем обрабатывают потемневшие участки. После тщательно споласкивают изделие большим количеством воды.
Важно! Меламиновой губкой нельзя чистить сковороду внутри – она вредит покрытию. Кроме того, в процессе трения мельчайшие частицы губки остаются на поверхности и могут попасть вместе с едой в организм человека.
Спирт
Покрывшиеся жиром поверхности можно отмыть спиртом. Жидкостью пропитывают ватный диск, после чего прикладывают к загрязнению. В процессе придется несколько раз сменить диск на новый.
Вода, губка и моющее средство
Чтобы отмыть сковородку с керамическим покрытием внутри от темного налета, можно нанести на губку гель для посуды, потереть, не сильно надавливая, участки с нагаром, оставить на несколько минут. За это время пригоревший жир размягчится, и его можно будет смыть водой.
Гель для удаления жира
Радикальный метод как можно очистить сковороду с керамическим покрытием – воспользоваться средством с расщепителем жира. Существуют составы, предназначенные для посуды с керамическим покрытием. Однако большинство из них содержит щелочь, которая повреждает антипригарное покрытие. Применять подобные составы можно только в самых запущенных случаях, когда другие не помогли. Порядок использования указывается производителем конкретного средства на упаковке.
Вываривание
Чтобы удалить нагар изнутри, можно прокипятить сковороду в мыльном растворе. Для этого потребуется вместительная емкость, на ¾ заполненная водой. Ее ставят на огонь, и пока вода греется, натирают ½ бруска хозяйственного мыла натирают на терке. Добавляют стружку в горячую воду, засыпают 140 г соды. Тщательно перемешивают до полного растворения сухих компонентов.
Советуем также почитать: Чистка посудомоечной машины, моющие средства для посудомоечных машин
Когда вода закипит, опускают в емкость загрязнившуюся посуду, уменьшают огонь до минимума. Спустя 90 минут сливают мыльный раствор, ждут, когда сковородка немного остынет, после чего промывают водой.
Посудомоечная машина
Посуду с поверхностью из керамики можно мыть в посудомойке. Сначала поверхность очищают от остатков пищи, протерев сухой салфеткой, кладут в машину и активируют режим интенсивной чистки.
Терка, ластик
Небольшие пятна нагара можно оттереть обычной стирательной резинкой. Предварительно посуду необходимо вымыть мыльной губкой и вытереть бумажным полотенцем. Затем с помощью ластика пробуют счистить налет с внутренних или внешних поверхностей.
Соляная кислота
Внешние поверхности посуды, покрытые застарелым налетом, в особо серьезных случаях можно попробовать удалить средством, содержащим соляную кислоту. Найти подобные составы можно в строительном магазине, а пользоваться ими следует очень аккуратно, в перчатках, и тщательно смывать остатки средства проточной водой.
Активированный уголь
Кастрюлю или сковороду с керамическим покрытием споласкивают, губкой распределяют по загрязненным поверхностям слой геля для мытья посуды. 1-2 упаковки угля разминают в порошок ложкой. Посыпают им намазанные гелем поверхности, ждут 60 минут. По прошествии этого срока оттирают запачканные участки губкой. Смывают водой. Повторяют все действия заново, если часть загрязнений осталась.
Лимонная кислота
Чтобы убрать пригоревший жир с керамики, сковороду наполняют водой и ставят на огонь. Всыпают пакетик кислоты или добавляют немного уксуса, ждут, пока жидкость не начнет вскипать. Сразу же выключают плиту, оставляют остывать. Когда жидкость будет комнатной температуры, ее сливают, а посуду протирают губкой и споласкивают.
Толстый слой нагара
Если на поверхности посуды для жарки образовался толстый слой подгоревшего жира, который давно не счищали, обычные методы с ним не справятся. На помощь придут сильнодействующие кислоты.
Соляная кислота
Для кухонных работ используют раствор малой концентрации, не более 15 %. В процессе очистки нельзя допускать затекания средства во внутреннюю часть посудины.
Предварительно на руки надевают защитные, резиновые перчатки. Кухонную губку обильно смачивают кислотой. Начинают процедуру очистки: мочалкой протирают поверхность до полного ее очищения.
Кислоту оставляют на керамике еще минут на 15, затем тщательно смывают моющим средством и ополаскивают несколько раз под проточной водой.
Вываривание
Кипячение подходит для любого типа сковородок. Оно прекрасно справляется с поставленной задачей, и эффективно выводит любые загрязнения.
Для вываривания керамической кухонной утвари понадобится:
- 500 гр пищевой соды;
- брусок 72% хозяйственного мыла;
- 2 пакетика силикатного клея.
Для проведения процедуры также приготовьте большую емкость, чтобы в нее поместилась сковорода.
Алгоритм проведения вываривания:
- Достаточное количество воды ставят на огонь, и нагревают. Добавляют натертое мыло, затем соду и клей. Все компоненты должны полностью растворится.
- Сковороду помещают в емкость для вываривания, доводят до кипения и оставляют на огне на 15 минут. После кипячения кухонную утварь оставляют в воде еще на 2 часа.
- По окончанию процедуры сковороду моют губкой.
Для снятия нагара с керамической посуды нельзя использовать металлический скребок, он оставляет царапины на поверхности.
Меры предосторожности
В процессе очистки, особенно агрессивными кислотами, используют защитные перчатки. Окна в помещении открывают, чтобы не дышать вредными испарениями.
Керамику не чистят содой – вещество разрушает хрупкий, защитный слой с антипригарными свойствами.
Керамику не замачивают более 30 минут, потому что это приводит к появлению микротрещин.
Нагар нельзя удалять металлической губкой или скребком – это портит антипригарное покрытие.
Правильная эксплуатация
Перед первым использованием нужно подготовить посуду. Стоит ознакомиться с инструкцией производителя.
Полезные советы:
- В процессе жарки обязательно доливают небольшое количество масла.
- Диаметр конфорки не должен превышать окружность дна.
- Боковые стенки сковородки не должны подвергаться воздействию огня: они могут потемнеть.
В процессе готовки запрещено использовать металлические лопатки или скребки, выбирают только силикон или дерево.- Для мытья сковородки с керамическим покрытием выбирают только мягкие поролоновые губки или салфетки из впитывающей мягкой ткани.
- После каждого использования посуду моют, лишнюю влагу вытирают. Это важно, так как сковородку нельзя отправлять на хранение, если на поверхности остались капли воды.
- Моют водой с температурой не выше +40 °С.
- Ручная мойка предпочтительнее машинной.
- Если покрытие после эксплуатации остается чистым, его достаточно протереть бумажным полотенцем. Такой способ очистки продлевает срок службы керамики.
- Если очистка происходит в посудомоечной машине, следят, чтобы температура воды не превышала +40 °С.
При хранении в шкафу с другой посудой, особенно с металлической, изделия с керамическим покрытием защищают от соприкосновений с ней бумажной или тканевой прослойки. Это помогает избежать царапин и микротрещин, которые ухудшают антипригарные качества.
