Любой человек желает быть уверен в качестве продуктов и овощей, которые он употребляет. В первую очередь, это касается покупных овощей и фруктов, так как на прилавках витрин они уже находятся с массой химических добавок.
Поэтому все чаще люди садят зелень и овощи в своем огороде или даже в домашних условиях. Круглогодично можно выращивать на подоконнике зеленый лук: он хорошо растет при комнатной температуре и считается наиболее быстрорастущей культурой.
Вырастить эту культуру в домашних условиях несложно: нужно лишь выбрать подходящий способ и сделать все по инструкции, указанной ниже. Сначала мы сажаем зелень, а потом выращиваем лук севок на грядках.
Свежая домашняя зелень богата витаминами, что особенно нужно организму в зимнее время года. В луке содержится много железа, калия и магния, поэтому его рекомендуется употреблять для улучшения состояния волос, для хорошей работы кишечника и для укрепления иммунитета.
Как вырастить зеленый лук в домашних условиях на подоконнике
Во-первых, нужно знать, что выращивать дома лук можно как с помощью грунта, так и без него, в воде. На воде это делается очень просто, и уже через неделю-другую можно будет пробовать домашнюю зелень для салатов или других блюд.
Тем более не нужно будет возиться с грунтом.
Чтобы лук вырос на воде, потребуется обычная луковица из магазина, подходящая тара, сама вода и уголь активированный. В качестве тары можно использовать стакан или небольшую баночку.
Если планируется много луковиц высадить, то можно взять пластиковый лоток от яиц, это будет удобнее, чем располагать каждую луковицу в отдельном стакане.
Для посадки 1-2 луковиц можно взять баночку или стакан, но необходимо, чтобы горлышко было небольшое и луковица не провалилась внутрь.
Головка для посадки обязательно нужна здоровая, без гнили и каких-либо темных пятен. Воду лучше использовать фильтрованную или отстоявшуюся в течение суток.
Этапы выращивания зеленого лука с помощью воды:
- Сначала необходимо убрать верхнюю шелуху и замочить головки на полчаса в теплой воде (45 градусов). Можно подержать не просто в воде, а в слабом растворе марганцовки. Так зелень появится быстрее. Если у головки уже есть хотя бы небольшие ростки, то можно обойтись без замачивания. Если ростков нет, то головку можно слегка надрезать.
- Далее в подходящую тару налить воду, но так, чтобы головка в ней не плавала. С водой должна соприкасаться только корневая система луковицы, иначе пойдет процесс загнивания. Для этого можно соорудить специальный круг из картона, чтобы головка прочно держалась на стакане и не загнила от лишней влаги.
- Теперь головки можно высадить в емкости.
Если мало места, а лука нужно много, то ее высаживают в пластиковую бутылку. Засыпают в нее землю, делают отверстия, и помещают головки. Полив происходит через горлышко сверху.
Тут есть один секрет: в банках и стаканах луковицы часто берут больше влаги, чем нужно и начинают загнивать. Чтобы этого не произошло можно воспользоваться маленькой хитростью: взять обычный носок, поместить в него луковицу, а после этого уже высаживать головку прям в носке в стакан или баночку. Этот способ хорош тем, что так лук не сможет взять лишнюю воду, носок будет увлажнять лишь нижнюю часть головки. Соответственно, процесс загнивания не начнется.
Также для проращивания зелени лука в воде есть специальный контейнер с отверстиями, куда вставляются головки. Контейнер сделан таким образом, что луковицы не могут контактировать с водой, поэтому быстрее появляются перья. Его можно приобрести в любом магазине для садоводства.
Таким способом зеленые перья начинают появляться уже примерно спустя две недели, иногда чуть дольше. На процесс созревания зелени влияет температура в доме, а также освещение. Если делать подкормку, то созревание пойдет быстрее.
В качестве подкормки хорошо подходят минеральные удобрения, а также древесная зола. Но вносить удобрения нужно только тогда, когда у луковиц уже начали появляться ростки.
Другой способ выращивания в домашних условиях – в грунте. Для этого нужно взять горшок или обычный контейнер, в зависимости от количества выращиваемых луковиц.
Грунт лучше купить универсальный и добавить к нему немного перлита или древесного угля, чтобы разрыхлить почву. Землю перед посадкой нужно обязательно увлажнить.
Луковицы взять здоровые и слегка вдавить их в грунт (не углублять). Они должны практически полностью быть на поверхности. Далее остается регулярно поливать землю, но так, чтобы вода не попадала на сами головки.
Для полива годится отстоянная вода комнатной температуры.
Выбор емкости
Для проращивания лука стоит использовать специальную тару для рассады, которая продается в цветочных магазинах. Но можно сделать емкость самостоятельно, для этого подойдут обычные предметы обихода (пластиковые бутылки, ячейки от яиц, полиэтиленовые пакеты и туалетная бумага).
Тара из пластиковой бутылки
Для этого способа понадобится обычная пластиковая бутылка, объемом в 5-6 л. Ее необходимо тщательно вымыть изнутри с добавлением хозяйственного мыла, а потом прорезать в ее стенках круглые отверстия с диаметром в 2-3 см, соблюдая между ними дистанцию в 5-6 см.
Сделать это проще с помощью паяльника, так как мягкий пластик трудно равномерно прорезать ножом. Также следует удалить верхнюю часть тары и сделать внизу бутыли несколько дренажных отверстий.
Емкость необходимо постепенно заполнить субстратом до первого ряда отверстий. На него следует уложить луковицы так, чтобы хвостики растений выглядывали наружу. Так постепенно нужно заполнить бутыль грунтом и высадить в него весь посадочный материал. Несколько луковиц можно разместить в верхнем слое почвы.
Посадку понадобится полить отстоянной и фильтрованной водой. Затем ее нужно поставить в прохладное и светлое помещение. Уход за такой «грядкой» состоит из регулярного полива. Под емкостью стоит поместить поддон, на который будет сливаться лишняя жидкость.
Используя пакет
Для этого метода выращивания зелени понадобится не только прозрачный полиэтиленовый пакет, но и туалетная бумага.
- Туалетную бумагу необходимо сложить в несколько слоев и хорошо смочить водой.
- В этот «субстрат» нужно высадить луковицы донцами вниз, располагая их вплотную другу к другу.
- Перед этим с луковиц следует срезать верхушку. Также можно предварительно замочить их в темном растворе марганцовки, чтобы предотвратить развитие плесени.
- Затем понадобится завязать пакет нитью и поставить его в не слишком темное и достаточно теплое место. Уже на второй день луковицы начнут наращивать корешки. Когда это произойдет, необходимо и переставить пакет на освещенный подоконник.
- Раскрывать «конструкцию» стоит после того, как луковицы нарастят достаточно длинные перья.
Вместо бумаги для этого способа получения зелени можно использовать лесной мох или луковую шелуху. Эти материалы содержат фитонциды, которые препятствуют развитию плесени.
Лоток для яиц
Из пластикового лотка для яиц можно сделать удобную конструкцию для проращивания лука в воде.
- Для этого нужно разрезать лоток пополам.
- В каждой ячейке одной из половинок следует проделать отверстия с диаметром в 1,5-2 см.
- В нетронутую часть лотка необходимо налить воду.
- Затем на нее требуется поставить половинку с отверстиями. А чтобы они не соприкасались друг с другом, стоит положить между ними деревянные палочки или карандаши.
- В отверстия нужно установить по луковице.
Остается лишь поставить конструкцию на подоконник и ждать урожая. Но в процессе не стоит забывать подливать воду в нижний лоток, по мере ее испарения.
Можно ли вырастить зеленый лук на подоконнике в квартире
Далеко не везде климат позволяет выращивать лук круглогодично в огороде. Поэтому многие делают это в домашних условиях – на подоконнике или в лоджии.
Лук на перо, выращенный таким способом, получается ничем не хуже того, что был посажен в огороде. Он быстро дает урожай – уже через пару недель можно срезать зелень.
Вырастить лук дома можно как с помощью грунта, так и на воде. Урожай быстрее появится, если в квартире соблюдается тепловой режим (не менее 18 градусов) и имеется хорошее освещение. Поэтому можно досвечивать головки, чтобы лук быстрее созрел и дал перья.
Сроки посадки
Домашние условия позволяют выращивать зеленьиз луковиц круглогодично. Стабильное тепло, небольшое место у окна или искусственное освещение, регулярный полив – возможности, которые обеспечивает любой дом или квартира. Поэтому указаний четкого срока посадки нет. Как правило, выгонкой лука занимаются в осенне-зимне-весенний период, когда существует реальный дефицит свежей зелени.
Перед посадкой, семя необходимо замочить, после чего посеять в ящики, наполненные питательной почвенной смесью. Глубина задела – 1,5 см. Посевы накрыть пленкой до появления ростков. Сбор урожая производится по мере достижения пером хозяйственной годности. Чуть быстрее происходит отдача урожая лука, если используемый посадочный материал – репка. Чтобы продлить срок сбора урожая, посадить его нужно с промежутком в 1-2 недели.
Когда сажать зеленый лук на перо и зелень по срокам
Для получения зелени на даче лук обычно начинают высаживать в конце апреля или в мае. Важно, чтобы земля уже достаточно прогрелась и не было заморозков.
В домашних условиях выращивание этой культуры можно производить в любое время года, важно лишь, чтобы место было достаточно освещено, а дома было тепло. Также не менее важен полив почвы, она не должна быть сухой.
Как только поверхность грунта начнет подсыхать, нужно сразу же поливать землю.
Хорошая зелень получается из здоровых и гладких луковиц, нельзя садить головки с гнилью или с повреждениями.
Можно даже садить не целую часть, а только нижнюю часть головки с корнем. Так тоже появится зелень.
Подготовка посадочного материала
Так как данный вид культуры очень неприхотлив, ему подойдет практически любая почва. Проще всего купить в магазине для садоводов универсальный грунт. Важно, чтобы земля была рыхлая, иначе от воды она станет твердой и на ней появится плесень.
Поэтому рекомендуется добавлять в грунт какой-либо состав для разрыхления: древесный уголь, вермикулит, перлит и т.д. Также подойдет торф, его можно смешать с готовым универсальным грунтом из цветочного магазина или землей из огорода.
Если используется земля из огорода, то необходимо учитывать, что у нее должен быть нейтральный уровень рН. Также обычно к огородной почве добавляется немного перегноя и песка.
И не стоит забывать о дезинфекции: любую почву желательно просушить в духовом шкафу и обработать слабым раствором марганцовки.
Какие емкости использовать для выращивания лука
Для выращивания на подоконнике подойдут любые емкости с горлышком: стакан, банка или даже бутылка из пластика. Можно купить специальный контейнер и высадить головки в него.
Многие просто берут пластиковый или бумажный лоток от яиц и выращивают в нем.
Если посадка производится в грунт, то можно взять обычный цветочный горшок, ящик или пластиковый контейнер.
Но контейнер или другая посадочная емкость для выращивания в земле, должны иметь отверстия, куда будет выходить лишняя вода. Можно сделать дренаж из гальки или добавить в почву гидрогель для того, чтобы регулировать уровень влаги в почве.
Выращивание в воде
В качестве посадочного материала рекомендуется выбирать неповрежденные луковицы диаметром 3-6 см. Срезав у них основание, погрузить в подогретую до t° 50°C воду на 20 мин, после чего окунуть в раствор золы и марганцовки, прополоскать в холодной воде. Подготовленный посадочный материал поместить в подходящую емкость с водой. Чтобы в процессе проращивания луковицы не загнили, следует:
- емкость с высаженным луком держать в прохладном месте;
- ежедневно менять воду;
- наливать воду в емкость так, чтобы она только соприкасалась с донцем луковицы.
Зеленый лук в стеклянных банках с водой
Зеленый лук в пластиковых стаканчиках с водой
Температура и освещение
Вообще лук может расти до температуры 28-30 градусов тепла. Если становится теплее, то зелень, как правило, засыхает. Поэтому для роста лука идеально подходит температурный режим от 18 до 25 градусов.
При этом, если выращивать перо в достаточно теплом помещении, то луковица быстрее созреет и даст урожай.
Освещение должно быть хорошим, если хочется получить зелень как можно скорее. Лук очень любит свет, поэтому его можно досвечивать круглые сутки, установив лампу на расстоянии 70-80 см от посадочных контейнеров.
Но первое время после посадки лучше держать лук в темном месте, чтобы пару дней он мог адаптироваться.
Полив и уход
Полив этой овощной культуры должен быть стабильным и регулярным.
Нельзя допускать пересыхания почвы. Как только грунт немного подсыхает, его нужно сразу увлажнять.
При этом, поливать можно обычной водой, которая отстоялась в течение суток или же раствором подсолнечной золы.
Первый полив желательно сделать слабым раствором марганцовки — это поможет защитить почву от появления грибка. Если же вдруг появился грибок, то следует полить землю фитоспорином и затем сбрызнуть из распылителя почву чесночным настоем. При поливе необходимо следить, чтобы жидкость не попадала на головки.
При домашнем выращивании лука дополнительного ухода обычно не требуется. Эта культура неприхотлива и не требует подкормки и т.д. Но, если нужно, чтобы зелень быстрее появилась, можно все-таки подкормить луковицы минеральным удобрением.
Основной уход должен заключаться в том, чтобы следить за влажностью почвы и, если лук в воде растет, не допускать намокания головки, иначе начнется процесс гниения.
Многие выращивают лук прямо возле батареи, но из-за чрезмерной температуры перо может быстро пожелтеть. Лучше выбрать другое освещенное место в квартире, где не будет поблизости обогревательных элементов. Если температура позволяет, то проще всего выращивать в лоджии.
Выращивание в земле
Более продуктивным способом вырастить лукна зеленьна подоконнике в квартире является его посадка в землю. При этом методе можно собрать 2 урожая и избежать неприятного запаха.
В качестве субстрата для выращивания лука может использоваться специальный магазинный грунт или обычная земля – с дачи или леса. Главное, чтобы выбранная почвенная смесь была питательная, рыхлая и дренированная. Для этого ее смешивают с небольшим количеством песка, а на дно контейнера укладывают дренажный материал.
Контейнер с дренажным слоем наполнить землей на высоту 7 см. Отобранные луковицы замочить на некоторое время в воде, а затем высадить в почву:
- крупные репки не заглубляя, расстояние между луковицами – 2-3 см;
- севок – углубляя на 1-2 см, с минимальным расстоянием друг от друга.
Замачивание луковиц в воде перед посадкой в грунт
Посадка луковиц в грунт
Чтобы зеленые перья быстро и хорошо росли, имели привлекательный товарный вид, необходимо соблюдать несколько правил.
- Поддерживать 12 часовой световой день с помощью досвечивания.
- Поливать и опрыскивать зелень, чтобы она не утрачивала сочность.
- Следить за температурным режимом, чтобы он не превышал +30° C, иначе зелень перестанет расти.
Срезку перьев выполняют, когда они достигают 15-20 см в высоту, после чего оставшиеся в земле луковицы поливают. Через несколько недель срезанные перья вновь отрастут.
Как правильно срезать лук на зелень чтобы он рос дальше
Зелень лука в домашних условиях можно срезать по несколько раз, он все равно будет дальше расти. Но спустя несколько срезов можно заметить, что перья уже не такие сочные – тогда луковицу нужно будет заменить на новую.
Все равно со временем головки истощаются, поэтому через полтора месяца примерно надо будет садить новую партию головок.
Как показывает практика, больше двух месяцев лук в домашних условиях не плодоносит.
Чтобы перо росло дальше, нужно срезать зелень выше места, где растут побеги. Можно аккуратно отщипывать по одному перу. Если это последняя партия зелени, то перья полностью срезаются ножом и луковица выбрасывается.
