Как сварить вкусную уху из рыбной консервы

Уха из консервированной сайры

Расход продуктов приводится из расчета на 2 литра воды.

Для приготовления первого блюда потребуются такие продукты:

• крупный картофель – 2 клубня;
• головка лука;
• морковь;
• консервная банка сайры с добавлением масла – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• мягкий или переспевший томат – 1 шт.;
• любая зелень с укропом – 5 г;
• соль – 1 ч. л. без горки;
• черный молотый перец – на кончике ножа.

Выполнить действия:

1. Картофель и морковь очистить от кожуры и по отдельности нарезать кубиками.
2. Набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь.
3. В кипяток всыпать картофель и целую головку лука, подрезанную накрест. Прокипятить овощи 15 минут на среднем огне, убирая пену. Добавить соль.
4. Добавить в кипящую воду морковь и дать повариться ей 10 минут.
5. Очистить помидор от кожуры и мелко нарезать кубиками или протереть на терке. Отправить его вариться в кастрюлю к другим овощам на 10 минут.
6. Из банки с консервированной рыбой слить воду и удалить хребты, чтобы осталась только мякоть. Куски мяса желательно сохранить целыми, так они лучше будут чувствоваться в супе. Отправить их в кастрюли и пусть варятся 10 минут.
7. В юшку добавить лавровый лист и молотый горошек.
8. Зелень промыть, мелко порезать и добавить в уху. Через 5 минут выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Оставить настаиваться на плите в течение 15 минут.

Подается уха из консервированной сайры горячей с добавлением мелко порубленной свежей зелени и долькой лимона. Приготовить такой вкусный, дымящийся рыбный суп сможет любой неопытный повар, даже холостяк или совсем юная хозяюшка.

Готовим в мультиварке

Готовить уху из консервы в мультиварке проще простого. Суп будет таким же вкусным и ароматным, как с печи.

Продуктовый набор:

• клубни среднего картофеля – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• любые консервы рыбы в масле – 1 банка;
• вермишель из твердых сортов пшеницы – 2 ст. ложки;
• соль – 1 ч. л. без горки;
• лук репчатый – 1 средняя головка;
• масло сливочное – 50 г;
• рубленый укроп – 1 ст. л.

Технология:

1. Картофель, лук и морковь почистить и промыть. Морковь потереть на крупной терке. Луковицу режем кубиками, картофель – средними кусками или соломкой.
2. В мультиварке растопить сливочное масло и обжарить лук с морковкой, используя режим выпечки.
3. К обжаренным овощам добавляем картофель и заливаем 1,5 литрами горячей воды. Задаем режим готовки «Суп», закрываем и оставляем вариться на 30 минут.
4. Открываем банку с рыбой.
5. Через полчаса проверить степень готовности картофеля. Если он мягкий, можно добавить рыбу из банки и посолить по вкусу. Проварить суп 5 минут.
6. Вермишель всыпать и помешать, чтобы она не склеилась. Варим ее до готовности.
7. В конце всыпаем зелень, лавровый лист и можно добавить черный молотый перчик по вкусу и выключить прибор. Уху оставить настаиваться в мультиварке на 15 минут под закрытой крышкой.

Перед тем, как разлить суп по тарелкам, его нужно помешать.

Старайтесь не переварить вермишель. Опытные хозяйки советуют ее добавлять перед окончанием процесса. В горячем блюде она дойдет до требуемой готовности без кипения.

Суп из рыбных консервов в мультиварке

Для приготовления ухи в мультиварке можно взять любую рыбу, консервированную в масле – сёмгу, горбушу, сайру, скумбрию, сардину.

Рецепт рассчитан на объём чаши 4.5 л и мощность 670 Вт.

Ингредиенты:

• 1 банка любых рыбных консервов в масле (210-240 грамм);
• 1 -2 средних морковки (примерно 120 грамм);
• 1 небольшая луковица (примерно 100 грамм);
• 1-2 шт. красного болгарского перца (примерно 150-200 грамм);
• 3-4 картошки (примерно 450 грамм);
• растительное масло (оливковое или подсолнечное) – около 40-50 мл.

Количество: примерно на 4 — 5 порций.

Время приготовления: около 40 минут.

Энергетическая ценность блюда (на 100 грамм супа):

На режиме «выпечка», залить в чашу подсолнечное масло и минут десять пассеровать в нём некрупно порезанные овощи: сладкий болгарский перец (в готовом блюде лучше смотрится красный), морковку и лучок.

Затем добавить в чашу картофель небольшими кусочками. Хорошо перемешать. Добавить размятые или целые кусочки консервированной рыбы и специи. Залить кипятком. Переставить режим на «Суп» или «Тушение» и забыть на 30 минут.

После сигнала мультиварки – ароматный, красивый обед готов. Непосредственно перед едой в уху можно добавить ложку сметаны.

Рыбный суп с рисом

Наваристая уха из консерв с рисом – это очень сытный обед на скорую руку. Рецепт приводится из расчета на семью из 4-5 человек.

Для приготовления потребуется:

• вода – 3 л;
• средние картофелины – 6 шт.;
• морковь маленькая – 1 шт.;
• средний лук – 2 шт.;
• рис – 1/2 часть ст.;
• рыбные консервы с добавлением масла – 2 банки;
• веточка укропа – 3-5 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления ухи:

1. Рис промыть и немного проварить (минут 10) в кипящей воде, слегка присолив. В процессе кипения обязательно нужно убирать пену.
2. Добавить порезанный соломкой или кубиками картофель и так же следить за образованием пены. Оставить кастрюлю кипеть на среднем огне до того момента, когда картофель станет мягким.
3. Лук покрошить, а морковь потереть на крупной терке. Обжарить их в сковородке на растительном масле до золотистого цвета.
4. Открыть рыбные консервы и выложить содержимое на тарелку. Проверьте состояние рыбы, удалите крупные кости и отправьте ее с жидкостью в суп.
5. Уху посолите, добавьте специи и измельченную зелень по вкусу. Прокипятите не более 5 минут и оставьте остывать на печи под крышкой.

Учтите, что крупные части рыбы после приготовления будет сложно размять в кастрюле, поэтому измельчите их с помощью вилки на тарелке до закладки в суп.

Вкусная уха из консервы скумбрии

Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба, а уха из нее – просто изумительна. Вкусный, наваристый суп получается даже из ее консервы. Для него потребуются самые обычные продукты, которые есть на каждой кухне.

Для ухи из скумбрии понадобится:

• консервы из рыбы с добавлением масла – 1 б.;
• постное масло – 2 ст. л.;
• картофель – 2 клубня.;
• морковь – 1 шт.;
• луковица средняя – 1 шт.;
• рис – 3-4 ст. л.;
• свежий укроп – 3 веточки;
• специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить 2 литра воды и довести ее до кипения на сильном огне.
2. Очистить овощи.
3. Картофель порезать в виде мелких кубиков.
4. Морковь потереть на крупной терке;
5. Лук измельчить мелкими кубиками.
6. Рис промыть и замочить в воде.
7. В сковороде на горячем масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и довести ее тоже до слегка коричневого цвета, постоянно помешивая.
8. Открыть банку со скумбрией и выложить куски на тарелку.
9. В кипящую воду всыпать картофель и рис. Все перемешать и довести до кипения. После закипания посолить и варить, пока картофель не станет мягким.
10. Оправить в кастрюлю обжаренные лук с морковью и скумбрию. Варить рыбный суп с рисом на медленном огне 15 минут, пока крупа не будет готова. Попробовать на вкус, по необходимости досолить и в юшку положить специи: черный молотый перец и лавровый лист.
11. В конце варки добавить порубленную зелень.

Рецепт ухи можно разнообразить в зависимости от того, что есть на кухне. Например, рис можно заменить другой крупой – гречневой или ячневой. Отсутствие зелени тоже не ухудшит вкус этого ароматного блюда, поэтому его можно приготовить и без нее.

Уха из консервов с сайрой: рецепт

Каждая хозяйка вносит в приготовление блюд что-то особенное. Казалось бы, что необычного можно внести в рецепт ухи из консервов? Однако и здесь есть свои хитрости. О них мы поговорим немного позже. А теперь предлагаем вам освоить еще один несложный рецепт приготовления. В этот раз нам необходимы консервы из сайры. А также давайте возьмем рис.

Последовательность действий будет такая:

1. В кипящую воду кладем 2-3 столовых ложки хорошо промытого риса.
2. Постоянно помешиваем и убираем пену, которая появляется на поверхности блюда.
3. Когда рис немного разварится, добавляем порезанный картофель.
4. Убавляем огонь и варим до готовности.
5. Обжариваем морковь с луком.
6. Выкладываем в суп подготовленную рыбу из консервов.
7. Добавляем лук с морковью, соль, различные специи.
8. Оставляем на несколько минут на плите. Затем убираем и даем настояться.

Как сварить из горбуши

Готовится эта уха в мультиварке или кастрюле.

Для приготовления супа из горбуши в масле потребуется:

• рыбные консервы – 1 банка;
• средние картофелины – 3 шт.;
• рисовая крупа – 3 ст. л.;
• средняя луковица – 1 головка;
• небольшая морковка – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• специи: лавровый лист и молотый душистый перец;
• свежая зелень укропа и петрушки – 3 веточки;
• соль – 1 ч. л. без горки.

Готовим уху следующим образом:

1. Овощи очищаем и тщательно промываем. Морковь измельчаем с помощью терки, а лук крошим на кубики.
2. Картофелины режем на кубики среднего размера, сторона которого примерно 0,7 см. Залить их холодной водой, чтобы не потемнели.
3. Открываем консервную банку и высыпаем содержимое на глубокую тарелку. В уху будем закладывать рыбу вместе с юшкой, поэтому сливать ее не нужно. Кусочки рыбы с помощью ножа делим на несколько частей, но не мельчим.
4. Рисовую крупу промываем под тонкой струей воды до прозрачности. Оставляем на время, давая лишней воде отстояться и стечь.
5. Веточки укропа с петрушкой следует промыть и мелко покрошить. Лучше добавлять в блюдо только укроп, чтобы аромат был как у настоящей ухи из свежей рыбы.
6. Кастрюлю с холодной водой и закрытой крышкой ставим на сильный огонь. Как только она закипела добавляем юшку из консервы и промытый рис. Бульон мешаем и оставляем кипеть на медленном огне минут на 10-15.
7. Все овощи добавляем в кастрюлю, добавляем 1 лавровый лист и 2-3 шт. душистого перца. После закипания солим уху по вкусу. Суп должен покипеть до мягкости картофеля около 10-15 минут.
8. Закладываем в уху горбушу, половину порубленного укропа с петрушкой и через 5 минут отключаем огонь. Накрываем крышкой и даем настояться минут на 10.

Уху из горбуши следует подавать горячей в глубоких тарелках, украшая каждую щепотками оставшейся зелени и долькой лимона.

Как приготовить рыбный суп из консервов

Важные нюансы при готовке такого блюда – добавление рыбного компонента в самом конце, контроль над солью, всеми специями. Все потому, что рыбные консервы очень мягкие, содержат душистые приправы. По этой причине, не рассчитав время, можно найти в супе одни лишь овощи и крупу: рыба же просто распадется на незначительные кусочки, вы ее не почувствуете.

Прежде чем сварить суп из рыбных консервов, требуется приобрести морепродукты высокого качества. Обращайте внимание на соответствие сроков, рельефную маркировку, технологию обработки, заливки (с добавлением масла, в собственном соку, с использованием томатного соуса), целостность шайбы. Не стоит приобретать примятую баночку консервы скумбрии, на которой не видно выбитой даты изготовления.

• Лечение растяжения связок коленного сустава
• Хе из судака
• Капли для похудения Onetwoslim

Рыбный суп – экономная затраченного времени на готовку, но очень питательная утонченная еда, характер вкуса которой зависит не только от главного ингредиента, но и от вспомогательных. Вы можете добавить сюда плавленый сырок, зелень, салатный перчик, помидоры, другие овощные компоненты. Суп из ароматных рыбных консервов приготавливается как в традиционном виде, так и в необычных версиях. К примеру, вариации рассольника, борща.

Суп с килькой в томатном соусе

Вариант рецепта из рыбных консервов порадует взрослых и детей. Тут есть немаловажная особенность: суп выходит с легкой кислинкой. Угощая домочадцев, его можно подсластить сметаной или аджикой. В классический рецепт добавляют рис, он лучше сочетается с подобным видом рыбной консервы. Если вы любите эксперименты, тогда, играючи, варьируйте количество продуктов, меняйте рецептуру.

Чтобы приготовить суп из кильки в томатном соусе, нужны такие составляющие:

• картофельные клубни – 3 шт.;
• луковица репчатая – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• килька в томате – 1 баночка;
• крупа рисовая – 1 ст.;
• листик лавра – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• соль – по вкусу;
• черный перец горошком – 6-8 шт.;
• зелень петрушки – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо нашинковать все очищенные овощи. Картошку измельчаем кубиками, кладем в миску, наполненную водой, чтобы не потемнела. Лук мелко рубим, морковь натираем на крупной терке.
2. Если нужен прозрачный бульон, желательно заранее сполоснуть рис потоком из-под крана, высыпав в сито.
3. Кастрюлю наполняем водой, ставим на конфорку. Как закипит, высыпаем в емкость овощи, рис, специи, соль. Варим все при небольшой температуре порядка 20, может 30 минут.
4. Ближе к концу добавляем консервы, даем закипеть, ждем около 5 минут.
5. Выключив конфорку, можно без промедления подавать супчик к столу, слегка припорошив рубленой петрушкой.

Уха из сайры консервированной

Данный суп отличается от предшествующего тем, что на протяжении готовки совершается обжарка некоторых составляющих. Рис в данном рецепте легко заменить перловкой, тогда суп из сайры выйдет более наваристым. Нужно учитывать время, затраченное на подготовку, т.к. крупа будет готова через 30-35 минут, без учета 2-3 часов замачивания водой.

• Симптомы коронавируса у человека
• Диета при циррозе печени
• 10 лучших упражнений для людей старше 50

Ингредиенты:

• консервы сайра – 1 банка;
• крупа рисовая – 3 ст. л.;
• морковка – 100 г;
• картофель – 400 г;
• репчатый лук – 100 г;
• перец душистый – 5-7 горошин;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – для жарки;
• листья петрушки – 3-4 стебля.

Способ приготовления:

1. Чтобы получить овощную поджарку в супе из консервов, сперва необходимо почистить и, естественно, порезать продукты. В данном случае можно воспользоваться ножом и крупной теркой.
2. В сковороду наливаем немного масла, устанавливаем на конфорку на средний огонь. Когда разогреется, высыпаем лук, готовим 5 минут до осветления. Далее добавляем морковную стружку, жарим еще 10 минут.
3. Нарезаем клубни картофеля на удобного размера брусочки.
4. Доводим до кипения 1,5 литра воды, осторожно высыпаем сюда картошку, засекаем 10-15 минут.
5. На данном этапе готовности высыпаем соль, кидаем перец, листья лавра, рис, поджаренную смесь из лука и морковки. Когда блюдо закипит, даем ему еще 15 минут.
6. Открыв емкость с сайрой, необходимо слить сок. Саму рыбу разделываем на крупные куски, добавляем в кастрюлю.
7. Рубим петрушку, тоже высыпаем ее к остальным ингредиентам. Все, можно выключать конфорку и приглашать семью за обеденный стол.

Суп рыбный из консервов горбуши

Рыбка из семейства лососевых считается исключительно питательной, практичной при готовке. Из нее выходят очень питательные супы, дающие организму калорийность, прилив сил. Готовя по рецепту, вы вполне можете применять не только горбушу, но и лосось, при таком продукте не понадобится предварительная обработка. Суп из вкусных рыбных консервов будет иметь отличные вкусовые качества даже без крупы.

Для приготовления вам необходимо иметь:

• кусочки горбуши консервированного вида – 1 упаковка;
• картошка среднего размера – 8-10 шт.;
• морковка небольшая – 1 шт.;
• лук репчатый средний – 1 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• петрушка и укроп – по желанию;
• розмарин сушеный – 1-2 веточки;
• вода очищенная – 1,5 л.

Способ приготовления:

1. Морковь режем на тонкие кружочки, картофель – кубиками небольшого размера. Луковицу следует порубить четвертинками, а после нашинковать.
2. Кастрюлю наполняем водой, ставим на огонь. Далее (как содержимое закипит) прикручиваем конфорку, начинаем готовить суп из консервированной горбуши. Выкладываем все ингредиенты, кроме рыбы, свежей зелени. Розмарин использовать необязательно: это зависит от того, нравится ли вам аромат цитруса, камфары. После закипания засекаем 15-25 минут.
3. Вскрываем рыбные консервы с горбушей, выливаем сок в кастрюлю. Измельчаем рыбу, добавляем к бурлящему супу. Пусть обед поварится еще на плите пару минут.
4. В заключение снимаем кастрюлю с огня, разливаем первое в сервированную посуду и, посыпав зеленью, угощаем гостей.

Суп с тунцом консервированным

Первое, которое заслуживает внимания! Такая рыбка богата аминокислотами, витаминами. Употребляя ее в пищу, можно повысить иммунитет, предупредить сердечно-сосудистые заболевания. Суп же из консервов с тунцом получается жирным, вкусным. Туда можно положить как макаронные изделия, так и пшено. Для пикантности перед подачей рыбное блюдо можно заправить чесноком, покрошить петрушку.

Ингредиенты, входящие в суп из консервированного тунца:

• большой картофель – 1 шт.;
• луковица – 1 головка;
• вермишель «паутинка» – 4 ст. л.;
• тунец в масле – 1 баночка;
• соль – 1 щепотка;
• измельченный душистый перец – 1 щепотка;
• масло постное – 1 ч. л.;
• лист лавра – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Надо измельчить овощи. Исполняем это подходящим для вас методом.
2. Далее откроем шайбу с рыбными консервами, удалим масло. Тунец выложим на тарелку, слегка помнем вилкой.
3. В кастрюлю наливаем где-то 2 л воды, оставляем на среднем огне. Пока жидкость закипает, обжариваем лук с маслом до золотистого состояния. В бурлящую кастрюлю высыпаем соль, перец, зажарку, картошку. Даем повариться до полуготовности последнего ингредиента.
4. Добавив вермишель, через 3 минуты выкладываем в кастрюлю тунца, оставляем на огне около 3-5 минут.
5. Как только суп с рыбными консервами приготовится, смело подавайте на стол.