Почистить гранат не так уж сложно, как кажется на первый взгляд. Есть несколько способ это сделать с минимальной потерей сока. Можно разделить плод на доли или получить только зерна. Украшением любого стола станет целый фрукт, оказавшийся полностью без кожуры.
Красиво нарезанный гранат для праздничного стола
Особенности чистки граната
Съедобная часть фрукта – семена, находящиеся внутри. Они защищены твердой оболочкой, которую снять без ножа довольно проблематично. Если сильно надавливать на поверхность, зерна лопаются, вытекает сок. При разбрызгивании остаются трудно выводимые пятна на одежде.
Чтобы почистить плод, понадобятся:
- острый нож;
- емкость для семян;
- ложка или любой тупой предмет, например скалка, молоток для отбивки мяса.
Способы, как почистить фрукт зависят от требуемого конечного результата. Плод может быть нарезан на доли, почищен полностью целым или зерна собраны в емкость. Перед тем как снять кожуру, необходимо ознакомиться с несколькими советами:
- Поверхность моют и вытирают чистой салфеткой.
- По кожуре слегка стучат ложкой, движения не должны быть интенсивными, чтобы не повредить внутреннее содержимое.
- Катают плод по плоской поверхности, слегка надавливая, этот способ подойдет для сбора семян.
Важно! Фрукты обязательно должны быть спелыми, хорошего качества.
Для работы надевают перчатки, т. к. сок окрашивает кожу. Для защиты одежды используют кухонный передник. Избегают попадания сока на стены с водоэмульсионным покрытием, от пятен избавиться будет сложно.
Засохший гранат легче чистить без ножа
Вышеприведенные способы доказывают, что без ножа этот фрукт не очистить. Кожура граната плотная и хорошо прилегает к зернышкам под ней. Однако, засохший гранат имеет более ломкую кожуру. Острые предметы все-таки понадобятся, но обойтись можно и без ножа. Например, для такой операции достаточно будет чистого острого ключа от обыкновенной двери.
Для удобства можно сделать продольные надрезы на кожуре.
Можно использовать, даже, обыкновенный стержень, чтобы пробраться под кожуру. Затем, можно расширять углубление пальцами. В подсохшем фрукте кожица будет сниматься легко, потому что в спелом гранате кожица и белая обертка вокруг зернышек уже не прилегают плотно к зернам столько вкусного фрукта. Если вы «на шашлыках» решите поесть гранат — сделать небольшое углубление можно шампуром.
Возьмите миску, переверните над ней гранат и постучите по нему деревянной лопаточкой, чтобы высыпались все зернышки.
Важно! Во время выполнения углубления надо быть внимательным. Углубление должно быть ровно до зернышек, чтобы не повредить их.
Отсутствие каких-либо подручных инструментов не является помехой к употреблению граната. Даже обыкновенная столовая ложка может без труда заменить колюще-режущие предметы, особенно при очистке засохшего фрукта.
Как быстро и без брызг почистить гранат
Надрезанную верхнюю часть аккуратно снимают, она может полностью подняться или придется удалять по частям, это зависит от глубины надреза.
Важно! При этом нужно не повредить мякоть.
Есть 3 способа, как почистить фрукт без брызг. Когда верхняя часть будет удалена, четко определятся белые тонкие перегородки. По внешней стороне вдоль этих фрагментов делают надрез такой же глубины, как и возле цветоложа и аккуратно открывают, пальцами достают зерна.
Другой способ как почистить фрукт без брызг: делают надрез по кругу, после снятия верхушки разделяют на две части. Затем переворачивают срезом к тарелке, по поверхности постукивают ложкой, пока все зерна не окажутся в емкости. Ударный способ быстрый и самый результативный.
После удаления короны делают продольные надрезы. Чтобы почистить фрукт без брызг опускают его в миску с водой и начинают разбирать на части под водой. Кожуру убирают сразу. С долек удаляют пленку и высыпают зерна, они более плотной массы, осядут на дно. На поверхность всплывут фрагменты перегородок и пленка. Воду аккуратно сливают. С зерен убирают остатки сора. При случайном повреждении зерен под водой разбрызгивание сока исключено полностью, но времени способ займет немного больше.
Главное не выйти за пределы перегородок при разрезании на доли
Первый шаг
Для начала вымойте фрукт теплой водой. Имейте в виду, что большинство поставщиков обрабатывают его специальным составом, содержащим парафин. Это делается для того, чтобы продлить срок хранения граната.
Дело в том, что холодная вода не смывает парафиновый слой, поэтому состав попадает на ваши руки и на зерна граната. Чтобы этого не произошло, используйте теплую или горячую воду.
После мытья аккуратно промокните фрукт полотенцем, но при этом не сдавливайте его руками. Помните, что внутри него много сока.
Как легко почистить гранат от кожуры
Можно почистить фрукт, чтобы он был целым, круглым и полностью без кожуры:
- Делают круговой надрез вокруг короны.
- Отступают несколько сантиметров, делают еще такой же надрез по кругу и так до низа.
- Наносят полосы вертикальные по тому же принципу.
- Наливают в емкость воду и опускают подготовленный плод на пару часов.
- За это время кожура набухнет и на месте срезов отойдет от зерен, ее снимают фрагментами.
Важно! При работе стараются не сдавливать доли.
После удаления поверхности получится яркий и красивый фрукт с целыми зернами.
Чистим гранат красиво
Если желаете удивить своих гостей и красиво подать гранат на стол, воспользуйтесь следующей инструкцией:
- Помойте и хорошо высушите плод. Проследите, чтобы поверхность кожуры стала полностью сухой – иначе она будет плохо сниматься.
- Отрежьте верхнюю часть – корону. Нужно сделать идеально круглый срез. Старайтесь не повредить зерна, находящиеся внутри сердцевины.
- Поочередно сделайте около 6 надрезов по всем сторонам плода. В результате кожура должна получить форму лепестков.
- Острым ножом сделайте круговой надрез посередине.
- Полученные лепестки снимите. Они отделяются ровно до половины граната.
- Слегка нажмите на середину, чтобы удалить все пленки, оставшиеся вверху плода.
Также существует второй способ фигурной очистки плода. Единственная разница – сформированные лепестки выворачиваются в обратную сторону (без зерен). В результате гранат будет напоминать цветок, лепестками которого станет гранатовая кожура, а сердцевиной – красные зерна.
Как правильно почистить гранат без ножа
Не всегда есть возможность воспользоваться острым кухонным инструментом. Открыть фрукт можно без ножа. Несколько рекомендаций, позволяющих почистить гранат без дополнительного оборудования:
- Опускают фрукт в воду на несколько часов, по кожуре будет видно, что она стала более мягкой.
- Работу начинают с цветоложа, убирают острые концы и сухие участки внутри.
- Надавливают в центре короны, чтобы сделать отверстие.
- Опускают один палец, круговым движением делают проход более широким.
- После этого вместится палец второй руки, их опускают в гранат и разламывают пополам.
- Разделяют на доли и извлекают зерна.
Почистить таким способом гранат без протечки сока вряд ли получится.
Правила очистки граната без особых усилий
Есть еще один способ как очистить гранат от кожуры. Советую попробовать оба способа.
Ваши действия:
1. Возьмите спелый плод и сделайте надрез кожуры на его середине по всей окружности.
2. Возьмите обе плод двумя руками и покрутите его по разрезу. Гранат быстро распадется на две половинки.
3. Зажмите одну половинку между ладошками и разламываете ее в стороны. Так делайте по всей окружности, чтобы зерна отделились от перегородок.
4. После этого, положите эту половинку зернами к пальчикам и бейте ложкой по кожуре. Зерна будут отделяться от кожуры и падать в емкость.
5. В результате кожура быстро отделится от зерен.
6. От зерен в емкости уберите части перегородок, чтобы они были чистыми.
И этот способ также не создает брызг сока и вы не запачкаетесь.
Как легко очистить гранат за 6 движений
Внешне гранат выглядит недоступным, хорошо защищенным оболочкой, но его можно быстро почистить всего за несколько движений:
- Делают надрез вокруг короны, снимают фрагмент.
- Затем 3 надреза по длине перегородок в нескольких местах.
- Вставляют нож в центральную часть плода на место, где было цветоложе, и проворачивают, дольки сдвинутся.
- Пальцами раскрывают гранат.
Вместе с тремя надрезами по поверхности получилось, что гранат раскрыт за шесть движений.
Что поможет в очистке граната
В большинстве случаев для легкой очистки граната достаточно только рук. Используя нож, можно делать надрезы, которые помогут разделить плод на дольки. Это значительно ускорит процесс очистки.
Дальше зёрна надо будет извлечь из граната пальцами.
Существуют специальные машины для очистки граната. Они значительно упрощают и ускоряют процесс. Специальные приспособления делают процесс очистки чистым.
В конце остается только вымыть составляющие такой машины.
Любой желающий может без труда подобрать и приобрести все необходимые инструменты. Однако, самыми распространенными являются нож, ложка или толкучка.
Как быстро почистить гранат за 30 секунд
Эта проблема редко возникает в домашних условиях, быстро и правильно почистить гранат необходимо в ресторанах или на крупных мероприятиях, где время ограничено.
Совет, как почистить плод за 30 секунд:
- Фрукт моют и вытирают салфеткой.
- Быстро прокатывают со всех стороны, слегка надавливая на поверхность.
- Кладут на разделочную доску и делают круговой надрез по центру.
- Пальцами рук раздвигают срез и разламывают плод на 2 части.
- Каждую половину слегка выгибают вверх, до характерного потрескивания.
- Кладут половину срезом на ладонь, рука должна находиться над миской.
- Делают несколько легких ударов по поверхности, руку убирают, семена окажутся в миске.
- Выворачивают кожуру и вытряхивают остатки.
Движения должны быть легкими, без лишнего нажатия.
Как подобрать спелый и сочный фрукт?
При покупке учтите следующее:
- поверхность должна быть ровной, без изъянов и темных пятен;
- если есть бугорки на поверхности, это означает, что плод сладкий;
- более тяжелый фрукт спелый;
- смотрите на коронку – если она зеленая, это говорит о том, что гранат не созрел.
Воспользуйтесь одним из описанных методов, как быстро очистить гранат. Этот процесс займет немного времени, а результат порадует вас и родных.
Помогла ли Вам данная статья?
Как правильно разрезать гранат и извлечь зерна
Чтобы получить зерна нет необходимости снимать кожуру полностью, достаточно правильно резать гранат:
- Чистый и сухой фрукт кладут на плоскую поверхность.
- Срезают вверх, чтобы не было видно зерен.
Работу начинают с верхней части - По длине перегородок делают 4 неглубоких надреза сверху на кожуре, прорезают ее полностью.
- По центру расположения короны, вставляют нож и проворачивают.
- Части разделяют руками, кожура легко разойдется по срезам.
Каждую долю по очереди выворачивают над чашкой, оболочку выбрасывают, убирают пленку и попавшие перегородки.
Как разделить гранат на дольки
Последовательность правильного разделения фрукта на доли:
- Острым ножом с тонким лезвием делают надрез по выступающему на поверхности участку (ребру), это место расположения перегородок, даже если надрез будет глубоким зерна останутся нетронутыми.
- В районе короны разделяют фрукт на две части, будет виден белый участок сверху, его вырезают, не касаясь семенных пленок.
- Когда четко определены места перегородок, начинают разрез строго по ним (сверху вниз). Плод полностью раскроется.
- Если цель почистить полностью, сохранив доли, части зерен вместе с пленкой отделяют от поверхности.
Как красиво порезать гранат
Красиво порезать гранат можно в качестве украшения на праздничный стол, чтобы правильно это сделать:
- Срезают по кругу верхнюю часть, снимают.
- Убирают белые фрагменты с поверхности.
- По центру вставляют нож, проворачивают.
- По местам перегородок делают надрезы до середины.
- Раскрывают плод.
Концы импровизированных лепестков в районе кожуры закругляют или наоборот заостряют, здесь полет фантазии неограничен. Можно сделать на поверхности каждого фрагмента тематический рисунок, например снежинку или звезду к Новогоднему столу. Поверхность смачивают водой и присыпают по контуру сахарной пудрой. Внутри убирают все перегородки, чтобы не было белых участков.
