Горячие бутерброды с картошкой: простые и сытные рецепты

Горячие бутерброды с картошкой и помидорами на сковороде

Быстрый и очень оригинальный вариант питательного обеда или ужина. Все ингредиенты очень простые, и результат получается незабываемо вкусным!

Как приготовить:

1. С картофеля счистить кожуру и ополоснуть, натереть на терке.
2. Колбасу освободить от кожуры и тоже натереть. Если у вас что-то вроде салями, порезать ее мелкими кубиками.
3. Сыр измельчить так же, как и картошку.
4. Картофель смешать с колбасой и вбить яйцо.
5. Соединить все это, можно вручную.
6. Сковороду нагреть.
7. На ломтики хлеба выложить картофельную массу, но не слишком толстым слоем.
8. Поместить хлеб на сковороду картошкой вниз.
9. Жарить до золотой корочки, перевернуть.
10. Помидоры ополоснуть и нарезать кольцами.
11. Выложить на бутерброды кольца томатов, присыпать сыром.
12. Жарить две минуты, затем закрыть крышкой и готовить еще столько же.
13. Кетчуп соединить со сметаной, добавить чеснок через давку.
14. Готовые сэндвичи выложить на сухие салфетки.
15. Полить соусом и подавать.

Совет: можно обжарить сэндвичи на сливочном масле, так будет насыщеннее и вкус, и аромат.

Бутерброды с картошкой

Приготовим бутерброды с картошкой в домашних условиях. Начинкой для бутербродов служит тертый картофель, смешанный с яйцом и измельченным луком. Бутерброды жарятся на сковороде до красивой румяной корочки. Дополнительно можно присыпать бутерброды тертым сыром и украсить свежей зеленью. Хорошего вам дня!

Ингредиенты:

• Батон белый — 1 Штука
• Картофель — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйца — 1-2 Штук
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель от кожуры, натираем на мелкой терке.
2. Полученную массу отжимаем, сливаем жидкость.
3. Солим и перчим, перемешиваем.
4. Добавляем яйцо и измельченный репчатый лук.
5. Нарезаем тонкими ломтиками батон.
6. Выкладываем, ровным слоем, начинку на батон.
7. Разогреваем масло на сковороде.
8. Жарим бутерброды, разместив их картофельной массой вниз, затем переворачиваем
9. Жарим до румяной корочки.

Горячие бутерброды в духовке с картошкой и сыром

В этом варианте все получится немного насыщеннее из-за ароматного сыра, который будет в составе. Кроме него будет еще и необычный соус, так что присоединяйтесь!

Как приготовить:

1. Для соуса соединить масло, сметану, сок лимона, горчицу.
2. Добавить немного специй и соединить все это.
3. Пюре присыпать специями по вкусу, добавить сырое яйцо.
4. Все это хорошенько смешать, ввести две ложки соуса.
5. Зелень ополоснуть и порубить, всыпать к картофелю.
6. Сыр натереть на терке, ввести его в остатки соуса.
7. Распределить картофельную массу на ломтики хлеба.
8. Сверху выложить сырную массу и поместить бутерброды на противень.
9. Убрать в духовку при 200 градусах на десять минут.

Совет: чтобы сыр аппетитно тянулся, используйте моцареллу.

Бутерброды с колбасой и картошкой

На самом деле этот рецепт приготовления бутербродов с колбасой и картошкой один из самых простейших, который можно использовать для завтрака. Раньше я частенько делала такие бутерброды, но в качестве начинки брала только лишь картофель, вот теперь решила привнести в рецепт немного разнообразия, и получилось весьма неплохо. Вкус у блюда получается действительно потрясающий, по крайней мере, вся моя семья всегда кушает эти бутерброды с удовольствием, да и выходят они очень питательными и сытными, так что голодным никто не останется. Ну а приготовить такой завтрак проще простого, а мой подробный рецепт бутербродов с колбасой и картошкой с фото поможет вам сделать все еще быстрее.

Ингредиенты:

• Батон — 7-8 Ломтиков
• Картофель — 1-2 Штук (крупные)
• Колбаса — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Способ приготовления:

1. Для начала чистим картофель и трем его на крупной терке.
2. Затем таким же образом необходимо натереть колбасу, замораживать ее перед этим не надо, она и так должна хорошо тереться.
3. Разбиваем в миску с картофелем и колбасой яйца, добавляем майонез, соль и специи по вкусу.
4. Тщательно все перемешиваем.
5. Батон нарезаем на довольно крупные ломтики
6. На каждый ломтик картофеля выкладываем слой массы из картофеля и колбасы.
7. После этого разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в него бутерброды начинкой вниз.
8. Жарим их 3-4 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки.
9. Подаем готовое блюдо к столу с чаем или кофе.

Как приготовить с колбасой

Этот рецепт будет сытнее из-за наличия колбасы в составе начинки. Ее будет совсем немного, но свой вкус и аромат она обязательно отдаст картофелю.

Как приготовить:

1. С картофеля срезать кожуру и промыть, натереть на терке.
2. Колбасу тоже измельчить на терке.
3. Смешать компоненты, ввести специи и яйцо.
4. На ломтики хлеба положить массу из картошки.
5. Сковороду нагреть и поместить бутерброды начинкой вниз.
6. Прижать кусочки хлеба лопаткой и жарить до румяности картофеля.
7. Перевернуть хлеб и жарить до хрустящей корочки.

Совет: можно присыпать горячие сэндвичи сыром, но сразу, чтобы он подтаял.

Рецепт №1. Картофельно-яичный

Лучше всего для такого бутерброда подойдет свежий мягкий багет или батон. Его нужно будет нарезать небольшими ломтиками толщиной не более 1,5 см. Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем 6 кусочков хлеба, чтобы они слегка подрумянились с одной стороны. Тем временем готовим начинку. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель очищенный — 2 штуки;
• яйцо — 1 штука;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, кинза, базилик) — по вкусу.

Картофель натрите на средней терке и смешайте в миске с сырым яйцом. Посолите и поперчите, добавьте рубленую зелень. Тщательно перемешайте все компоненты. Можно выкладывать начинку: переворачиваем ломтики багета поджаренной стороной вверх, выкладываем начинку и накрываем сковороду крышкой. Огонь убавляем почти до минимального. Через 3 минуты бутерброды переворачиваем картофельной смесью вниз и жарим до готовности (еще минут 7).

Выключаем плиту и оставляем на некоторое время горячие бутерброды сковороде. С картошкой, яйцом и посыпанные тертым сыром они так и манят к себе аппетитным запахом, но осталась пара штрихов.

Приготовление из картофельного пюре

Тут все еще проще, так как бутерброды можно приготовить и из остатков ужина. Если у вас осталось пюре, считайте что вы в выигрыше. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Пюре поместить в глубокую миску.
2. Добавить яйцо, половину сметаны и перемешать.
3. Зеленый лук промыть и покрошить его.
4. Всыпать все к картофелю, еще раз смешать.
5. Сыр натереть, а укроп ополоснуть и тоже измельчить.
6. Добавить остатки сметаны и еще раз соединить все.
7. Сэндвичи нарезать половинками, в итоге получится восемь штук.
8. Противень сбрызнуть маслом, положить кусочки хлеба.
9. Распределить на них картофельную массу, разровнять ее.
10. Выложить сверху сырную массу.
11. Духовку прогреть до 180 градусов.
12. Убрать в нее бутерброды на четверть часа.

Совет: перед подачей можно смазать сэндвичи соусом.

Возьмите на заметку, как приготовить бутерброды с сосисками для быстрого перекуса и праздничного стола.

Разнообразные бутерброды с курицей для вкусного завтрака вы найдете здесь.

Можете сделать аппетитные закусочные бутерброды с икрой. Рецепты тут .

Вкусные бутерброды с фаршем

Этот рецепт сложно назвать легким, потому что он может подаваться уже как полноценное блюдо. Много картофеля, фарша, сыра, лук и специи. Все получается вкусно и очень питательно!

Как приготовить:

1. С картофеля срезать кожуру и вымыть, натереть на терке.
2. Лук почистить и ополоснуть, тоже измельчить на терке.
3. Компоненты соединить между собой, добавить фарш.
4. Туда же ввести яйцо, специи и натереть сыр.
5. Все это перемешать между собой.
6. На кусочки хлеба положить полученную массу.
7. Сковороду разогреть с маслом, выложить бутерброды начинкой вниз.
8. Жарить до золотого цвета с обеих сторон, подавать к столу.

Совет: если использовать грюйер или чеддер, сыр будет аппетитно тянуться.

Рецепт №2. Брутальный с чесноком

Следующий рецепт наверняка понравится мужской половине наших читателей. Хотя и дамы вряд ли откажутся от этой прекрасной закуски — альтернативы поднадоевшим гренкам. Почему закуски? Да потому что они отлично сочетаются с пивом! Чем не повод освободить себе вечер и устроить просмотр матчей по ТВ? Пиво куплено, давайте же приготовим горячие бутерброды с картошкой на сковороде. Рецепт на удивление прост и быстр.

Бородинский хлеб режем ломтиками средней толщины, натираем их чесноком и обжариваем на растительном масле. Для этого блюда нам понадобится уже отварной тертый картофель. Либо можете использовать пюре (начинка получится нежнее). Смешиваем его с сыром и майонезом. Нарезаем тонкими кругами спелые томаты. Теперь выкладываем на каждый кусочек хлеба по 2 ломтика помидора и по 2 столовые ложки картофельно-сырной смеси. Готовим под крышкой, пока сыр не расплавится и на бутербродах не появится румяная корочка. Готово. Подавайте к холодному пиву, посыпав свежей зеленью.

Рецепт приготовления с грибами

Следующие бутерброды будут очень ароматными и насыщенными. В их состав входит свежий зеленый лук, грибы, обязательно картофель и пикантные специи!

Как приготовить:

1. Картофель очистить, затем ополоснуть и натереть на терке.
2. Выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой от крахмала.
3. Грибы почистить, натереть на терке.
4. Зеленый лук ополоснуть и мелко порубить ножом.
5. Добавить его вместе с грибами к картофелю.
6. Всыпать специи и тщательно перемешать.
7. На ломтики батона выложить полученную массу.
8. В сковороду нагреть масло, выложить туда кусочки хлеба начинкой вниз.
9. Готовить до румяности, затем перевернуть и обжарить еще немного.

Совет: можно смазать бутерброды перед подачей охлажденной сметаной или йогуртом.

Как делать с морковкой

Яркий и вкусный рецепт сэндвичей с картошкой и морковью! Это будет не совсем простой вариант, так как перед жаркой мы опустим закуску в кляр. Будет вкусно!

Как приготовить:

1. Картошку почистить и ополоснуть, затем натереть на терке.
2. Массу выложить в сито, промыть под проточной водой.
3. Морковь тоже избавить от кожицы, измельчить теркой.
4. С лука снять шелуху, срезать корни и мелко порубить корнеплоды или натереть.
5. Смешать с морковью и картофелем, добавить специи.
6. Яйца взбить с молоком, всыпать специи.
7. На ломтики батона выложить картофельную массу с одной стороны.
8. Далее все сэндвичи опустить по одному в кляр.
9. В сковороде нагреть масло и выложить бутерброды.
10. Жарить их до румяности с обеих сторон.

Совет: после сковороды сэндвичи выкладывать на сухие салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Гренки с картошкой

Это очень простой рецепт, как приготовить гренки с картошкой. Хлеб можно использовать как свежий, так и черствый. Не режьте ломтики слишком толстыми, иначе будет не так вкусно. По вкусу эти греночки напоминают драники, очень классно! 15 минут — и ужин на столе.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Хлеб ржаной — 3-4 Ломтиков
• Соль, перец — По вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь очистите и натрите на мелкую терку.
2. Добавьте соль и перец, перемешайте.
3. Разбейте яйцо в эту массу и хорошо перемешайте.
4. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и на каждый из них намажьте нашу незатейливую начинку.
5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите хлеб картофельной массой вниз. Затем нанесите ее сверху на каждый хлебушек.
6. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Полезные советы

Чтобы сэндвичи были еще вкуснее, подавайте их с салатом из свежих овощей или просто нарезкой. Во втором случае овощи можно присыпать солью, чтобы было сочнее.

Если вы используете сыр, лучше подавать бутерброды прямо со сковороды/из духовки. Именно в этот момент он будет максимально аппетитно тянуться!

Бутерброды с картошкой – это очень вкусно и невероятно питательно. Обязательно попробуйте приготовить, особенно если у вас осталось пюре с ужина. Это стоит вашего времени!