Как часто в преддверии праздников или просто в обычный день, когда душа и желудок желают чего-нибудь эдакого, разнообразного, вы ищете интересные рецепты новых салатов? Ведь именно салат сделать так просто – не нужно долго возиться у плиты, включать духовку, готовить тесто и совершать еще множество сложных манипуляций. И именно салат поможет сделать ваше меню не таким скучным, поможет разбавить привычные блюда чем-нибудь новеньким.
Особенно радует, когда при минимальном наборе продуктов получаешь что-то интересное, очень вкусное и такое, что хочется повторить еще не один раз. Рецепт этого нежного салата с пикантной изюминкой как раз такой. Продукты для его приготовления даже и не назовешь простыми – они прямо-таки простейшие: это яйца, картофель, плавленый сырок. Ингредиент, который придает салату ту самую пикантность – это копченая курица. В качестве соуса используйте домашний майонез, наполовину смешанный со сметаной.
Этот салат с копченой курицей и картофелем выкладывается слоями, а поэтому лучше всего приготовить его заранее, чтобы он хорошенько пропитался и настоялся. Так, на вторые сутки после приготовления он будет намного вкуснее, чем через пару часов. Переживать же насчет того, что салат быстро испортится, не стоит, ведь в его составе нет слишком сочных, скоропортящихся ингредиентов.
Салат с копчёной курицей и маринованными огурцами
Салаты с копчёной курицей можно готовить с разными ингредиентами и маринованные огурчики не исключение. Это отличный рецепт слоёного салата для праздничного стола. Маринованные огурчики прекрасно сочетаются с копчёным мясом птицы, придают блюду приятную кислинку. Тёртые на тёрке картофель, яйца, сыр дают нежность и приятный вкус.
Продукты для рецепта:
- копчёная курица — 350 гр.
- картофель — 2 шт.
- огурцы маринованные — 4 шт. небольшого размера
- яйца — 5 шт.
- сыр твёрдых сортов 100−120 гр.
Как приготовить:
Заранее нужно отварить вкрутую яйца и картофель в мундирах. Продукты хорошо остудить.
Смешивать тёплые ингредиенты с холодными не рекомендуется, потому что блюдо может быстро прокиснуть.
Берём плоское блюдо, наносим на него сеточку из майонеза. Далее укладываем продукты слоями. На каждый слой также нужно нанести сеточку из майонеза:
- мясо птицы нарезать мелким кубиком, выложить на блюдо;
- следующий слой — это натёртый на крупной тёрке картофель;
- далее кладём маринованные огурцы, которые надо нарезать кусочками небольшого размера;
- накрываем огурцы тёртыми яйцами;
Не используйте все огурцы и желтки, оставьте немного для украшения.
- Завершающий слой — это тёртый на мелкой тёрке сыр и здесь уже сеточку из майонеза делать не нужно. Салат можно есть сразу, но для улучшения вкуса, лучше поставить его на пару часов в холодильник. Перед подачей к столу украсить желтками, а тонкие пластинки маринованных огурчиков выложить в виде цветов.
Салат с копченой курицей, свежим огурцом, помидорами и сыром
Приготовление этого салата предполагает крупную нарезку всех компонентов. Благодаря этому закуска выглядит изысканно и невероятно аппетитно, а вкус каждого продукта ощущается особенно ярко. Подавать салат на стол следует в порционных тарелках, насыпая его горкой.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие – 2 шт.;
- Грудка куриная копченая – 200 г;
- Огурец свежий – 1 шт.;
- Листья салата – по 2 шт. на тарелку (для подачи);
- Сыр твердый – 100 г;
- Чеснок – 1-2 дольки (по желанию);
- Майонез или сметана – 2-3 ст.л.;
- Молотый черный перец, соль – по мере необходимости.
- Сразу же подготовьте листья салата. Их нужно тщательно, но аккуратно вымыть и оставить сохнуть.
- В это время подготовьте все компоненты закуски. Тщательно вымойте огурец и помидоры. Обсушите их бумажным полотенцем.
- Нарежьте огурец тонкими кружочками, предварительно освободив его от хвостиков.
- У каждого помидорчика аккуратно удалите место крепления плодоножки. Нарежьте томаты крупными дольками.
- Копченую грудку освободите от шкурки. Мясо нарвите руками на длинные волокна.
- Твердый сыр измельчите с помощью средней терки.
- Осталось оформить подачу салата. Застелите тарелки высохшими салатными листьями. Сверху поместите кружочки огурчиков.
- Слегка посолите и поперчите овощи. Теперь выложите половину куриных волокон. Сверху и по бокам поместите дольки свежих помидоров. Еще раз посолите и поперчите ингредиенты, уделяя особое внимание томатам.
- Верхушку закуски покройте оставшимися куриными волокнами. Посыпьте всю эту продуктовую феерию сырной стружкой.
- В маленькие пиалы налейте майонез или сметану. В них, по желанию, можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
- Подавайте закуску на стол сразу же. Не забудьте про маленькую ложечку для соуса. Гости сами заправят салат. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
- Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт. Он снизит калорийность блюда.
- Если подача салата не планируется в ближайшее время, то не добавляйте в него огурчики. Они стекут, и закуска приобретет некрасивый вид. Добавьте их в закуску перед тем, как подавать ее на стол.
- Все компоненты салата должны иметь примерно одинаковую температуру. Это сильно влияет на вкус блюда. Использование теплых после варки яиц и огурцов из холодильника ни к чему хорошему не приведет.
- Если вы хотите сделать салат для домашнего ужина, то добавьте в него немного отварного риса. Он не испортит вкус закуски, но зато сделает ее более сытной и питательной.
- Пикантную нотку блюду придаст красный сладкий лук. Нарежьте его маленькими кубиками и добавьте в салат перед подачей.
Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой
Салат с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой не может не понравиться. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, получается очень аппетитное, вкусное, сочное блюдо.
Плюс ещё в том, что это очень простой рецепт. Для него ничего не надо готовить заранее, всё можно купить в ближайшем супермаркете.
Хотя можете покулинарить и сделать домашнюю морковь по-корейски. Рецепты есть на сайте, вы найдёте их, пройдя по ссылке.
Ингредиенты:
- копчёное мясо птицы – 350 гр.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- корейская морковь – 200 гр.
- небольшой пучок укропа
- майонез
Как сделать:
- Копчёную курицу нарезать кусочками среднего размера, сложить в посуду, в которой будет удобно перемешивать салат.
- К мясу положить кукурузу, слив предварительно сок, добавить корейскую морковь, мелко нарезанный укроп.
- Блюдо практически готово. Осталось только заправить майонезом, переложить в салатник и можно подавать к столу.
Насыщенный салат «Калейдоскоп»
Можно разнообразить салатик с копченой курицей не только консервированными овощами, но и грибами, свежим огурцом. Это тоже довольно интересное сочетание.
Собираем воедино:
- копченую куриную (предварительно слегка отваренную) грудку;
- большую (желательно красную или фиолетовую) луковицу;
- 0,5 кг. свежих шампиньонов (летом их можно заменить любыми другими грибами — будет только сытнее);
- 2 вареных вкрутую яйца;
- банку (150-200 гр.) консервированной сладкой кукурузы;
- 2 свежих (лучше средних длинных, а не маленьких) огурца;
- майонез (желательно салатный или легкий);
- постное масло;
- соль и перец черный молотый;
- чуть укропчика свежего.
- Первый этап приготовления — жарка. Обжариваем вымытые и нарезанные кубиками (или пластинками) шампиньоны в постном масле (3-5 минут будет вполне достаточно). После того, как вынули из сковороды грибочки остужаться, в это же масло высыпаем нарезанный кубиками лук, и обжариваем его, пока он хорошенько не подрумянится (можно чуток присолить).
- Нарезка. Лук, яйца, огурцы нарезаем произвольными кубиками (нравятся крупные — крупными, мелкими — воля ваша). Тоже делаем с копченой и отваренной курицей.
- Смешивание. В объемный салатник высыпаем поджаренные грибы и лук, нарезку, слегка приперчиваем, добавляем кукурузу и все перемешиваем с майонезом. Сколько его добавлять — решайте сами, но на выходе должно получиться примерно так:
Красиво группируем приготовленный салат в салатнике, и сверху приправляем всю эту вкуснотищу мелко нарезанным укропчиком. Минут 5-10 все ингредиенты взаимно насыщаются, пропитываются, и готовы к употреблению — вкушайте!
Слоёный салат «Мулен Руж» из копчёной курицы с ананасами
Этот сочный экзотический фрукт прекрасно сочетается с мясом птицы. Для праздничного стола можно запечь курицу с ананасом, а можно сделать вкусный и красивый праздничный салат.
Вам понадобится:
- копчёное мясо птицы — 200 гр.
- отварной картофель — 2 шт.
- сваренный вкрутую яйца — 4 шт.
- консервированный ананас — 300 гр.
- майонез
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
- зелень для украшения
Салат будет красиво смотреться, если для его оформления использовать сервировочное кольцо или съёмный бортик от формы для запекания.
Рецепт приготовления:
На большую плоскую тарелку поставить сервировочное кольцо. Выкладывать продукты слоями в следующей последовательности:
- Первым будет натёртый на крупной тёрке отварной картофель. Выложить его на тарелку, разровнять, слегка посолить, поперчить, смазать майонезом.
- Далее кладём копчёную курицу, нарезав её соломкой. Слегка уплотнить слой , смазать майонезом.
- Небольшие кусочки ананаса выложить на мясо птицы и тоже смазать тонким слоем майонеза.
- Завершающий слой, это яйца. Их можно просто натереть на тёрке и засыпать салат. Но можно сделать по-другому. Поставьте в центр салата круглую пиалу или другую посуду, которую потом можно было удобно снять.
- Отделить белки от желтков, натереть их в разные миски. Вокруг пиалы выложить белки, потом убрать её и в центре выложить желтки. Украсить линию соединения веточками укропа.
Вкусный салат с копчёной грудкой, свежими огурцами и творожным сыром
Вкус копчёностей и сыра прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому салаты с копчёной грудкой и сыром получаются очень вкусными. В данном рецепте сыр творожный, что делает блюдо более нежным, а приятную свежесть ему добавляют свежие огурцы.
Вам понадобится:
- картофель отварной — 2 шт.
- куриная грудка — 300 гр.
- яйца — 5 шт.
- свежие огурцы — 1−2 шт. (в зависимости от размера)
- творожный сыр — 150 гр.
- майонез
Это блюдо можно приготовить в двух вариантах. Первый — это выложить все подготовленные продукты в салатник, заправить майонезом и перемешать. Второй вариант — это слоёный салат, который прекрасно подойдёт для праздничного стола.
Предлагаю вашему именно второй вариант, с первым, думаю, вы справитесь самостоятельно.
Способ приготовления:
На плоское блюдо поставить сервировочное кольцо, внутри кольца блюдо слегка смазать майонезом. Выкладывать продукты нужно поочерёдно слоями, пропитывая каждый слой майонезом, кроме последнего:
- В качестве первого слоя будет отварной картофель, который надо нарезать тонкой соломкой.
- Далее выкладываем нарезанное соломкой копчёное мясо птицы.
- Белки надо отделить от желтков, нарезать желтки произвольными кусочками среднего размера, выложить их на куриное мясо.
- На желтки кладём нарезанные тонкой соломкой свежие огурцы и не забываем смазывать каждый слой майонезом.
- Следующий на очереди — это нарезанный брусочками творожный сыр.
- Последним слоем будут белки, их тоже надо порезать кусочками среднего размера.
Дать салату 1−2 часа настояться в холодильнике, чтобы продукты подружились между собой.
Салат с фасолью, копчёным филе и помидорами черри
Хороши салаты с копчёной курицей не только своим вкусом, но и простой приготовления, ведь мы используем уже готовый продукт. Если ещё подобрать к мясу такие же ингредиенты, то для хозяек такой рецепт будет настоящей палочкой выручалочкой. Семью можно быстро накормить на ужин, и гостей, которые на пороге. Рецепт с фасолью как раз из этой серии.
Необходимые ингредиенты:
- копчёная грудка — 400 гр.
- помидоры черри — 12 шт.
- сыр — 200 гр.
- красная фасоль в собственном соку — 1 банка
- чеснок — 2 зубчика
- петрушка, зелёный лук
- майонез
Готовим по рецепту:
- Сначала подготовим все ингредиенты: куриное филе нарезать кусочками, помидоры черри разрезать на четыре части, мелко нарезать зелень, на крупной тёрке натереть сыр.
- В глубокую миску сложить подготовленные продукты. Открыть банку с фасолью, слить жидкость, добавить фасоль к салату, заправить майонезом.
- Тщательно перемешать все ингредиенты и можно подавать к столу. Как видите, это очень просто, а попробовав вы убедитесь, что это ещё и вкусно.
При желании в этот салат можно добавить сухарики, они здесь будут к месту. Но класть их надо перед подачей к столу, чтобы они сохранили свою хрустинку.
«Херсонский салат» с копченой курицей
Классический «Херсонский салат» готовится с отварным в различных специях говяжьим языком. Более пикантный — с отварным белым мясом копченой курицы.
Для того чтобы накормить семью из четырех едоков, следует подготовить:
- не больше 200 гр. копченой грудки;
- небольшую (150 гр.) баночку горошка консервированного;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 300 гр. отваренного (не размазню!) риса;
- репчатый или зеленый лук (достаточно 100 гр.);
- пучок свеженькой петрушки;
- соль;
- домашний майонезный соус.
Домашний соус для этого салата с курицей вариативен — красный (острый) или белый (классический).
Для красного майонезного острого соуса с зеленью необходимо:
- 150 гр. шпинатных листочков;
- 300 гр. майонеза;
- эстрагон (свежая зелень);
- свежий пучочек петрушки и столько же укропа;
- 1 ст. л. острого томатного соуса.
Классический домашний майонез готовят по-другому:
- 2 сырых желтка;
- горчица, соль, сахар — пропорции подбираем в процессе приготовления;
- 0,5 стаканов постного (желательно рафинированного) масла;
- не больше чайной ложки хорошенько остуженной кипяченой воды;
- 2 ст. л. столового (6-9%) или винного уксуса.
Желтки, горчицу, соль и сахар растираем, пока она не вспенится, и не поменяет цвет. Не переставая размешивать, по капельке (можно по лезвию ножа) вливаем масло. Чтобы предотвратить появление комочков — 4-5 капелек холодной воды. Затем так же, как и масло, вливаем уксус.
Совет: если майонез свернулся — не спешите его выбрасывать — взбейте половинку желтка третьего яйца и введите в свернувшуюся массу. Майонез расправиться.
Отставляем соус настояться, а сами тем временем нарезаем кубиками лук и курицу. К ним добавляем мелко порезанные яйца. Все это всыпаем в отваренный рис, сюда же — горошек (без сока, конечно же). Заправляем соусом по своему выбору. Присаливаем, если нужно. Снова хорошенько встряхиваем салат с курицей и формируем его горкой в салатнице. Сверху крошим петрушку. На стол можно подавать буквально через несколько минут после приготовления.
Вкусный рецепт салата с копчёным мясом, сыром и грибами
Если не пробовали этот рецепт салата, то непременно возьмите его на заметку. Он станет фаворитом на праздничном столе. Маринованные грибы прекрасно дополняют вкус копчёного куриного мяса, а ещё больше копчёного вкуса будет благодаря колбасному сыру.
Ингредиенты:
- копчёная курица — 200 гр.
- яйца варёные — 4 шт.
- грибы маринованные — 350 гр.
- лук — 1 шт.
- сыр колбасный — 200 гр.
- майонез
- растительное масло для жарки
Приготовление салата:
- Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Выложить в миску, дать остыть. Смешать с маринованными грибами.
- На плоское блюдо выложить грибы с луком, смазать тонким слоем майонеза.
- Нарезаем кубиками копчёное куриное мясо и выкладываем на грибы с луком, также смазываем майонезом.
- Отделяем яичные желтки от белков. Натираем белок на крупную тёрку. Укладываем на мясо, делаем тонкий слой майонеза.
- Натираем на крупную тёрку колбасный сыр. Укладываем поверх белков и также смазываем майонезом.
- Завершаем салат слоем тёртых на мелкой тёрке желтков.
Слоеный салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами
- филе копченой курицы — 0,3 кг;
- свежие огурцы — 0,3 кг;
- свежие шампиньоны — 0,25 кг;
- репчатый лук — 100 г;
- растительное масло — 40 мл;
- яйцо куриное — 4 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- майонез — сколько уйдет.
- Грибы помойте, обсушите салфеткой, нарежьте соломкой.
- Луковицу очистите, нарежьте небольшими кусочками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него грибы и лук. Жарьте на среднем огне, пока вся жидкость, выделившаяся из шампиньонов, не испарится. Оставьте грибы остывать и займитесь другими продуктами.
- Яйца залейте водой, добавив в нее немного соли. Благодаря этой хитрости они не полопаются и будут легко очищаться. Варите 10 минут после закипания. Снимите с огня и поставьте под струю холодной воды. Остывшие яйца очистите, измельчите на терке.
- Помойте огурцы, протрите салфеткой, срежьте кончики. Нарежьте овощи аккуратной соломкой.
- Куриное филе очистите от шкурки, отделите от костей и мелко порежьте.
- Майонез перелейте в кулинарный мешок или плотный полиэтиленовый пакет. Накрутите насадку с самым узким отверстием (или проделайте в пакете дырку, воспользовавшись зубочисткой). Это нужно для того, чтобы не поливать продукты соусом слишком густо — салат и без того получается калорийным.
- На блюдо поставьте разъемную форму для выпечки, внутри нее выложите измельченную курятину, покройте ее тонкой майонезной сеточкой.
- Выложите огурцы, полейте их соусом.
- Сверху положите остывшие грибы, полейте их майонезом.
- Выложите сверху яйца, нарисуйте на них майонезом сеточку, ложкой распределите соус, чтобы он покрыл всю верхушку.
- Удалите кулинарный обруч.
- Мелко натрите сыр, обсыпьте им салат со всех сторон.
Салат выглядит нежно и воздушно. Его вкус оправдывает ожидания. Такая закуска станет украшением стола, накрытого по любому поводу.
Салат «Кураж» с курицей, черносливом и грецким орехом
Ещё один рецепт салата, где куриное мясо прекрасно гармонирует с фруктами. В данном рецепте присутствует чернослив и яблоки. Ещё в состав блюда входят грецкие орехи. Салат получается лёгкий, вкусный, а времени на его приготовление уходит немного.
Ингредиенты:
- отварное или копчёное куриное филе – 250 гр.
- чернослив – 150 гр.
- твёрдый сыр – 70 гр.
- грецкие орехи – 50 гр.
- яйца – 2 шт.
- майонез – 70 гр.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить.
- Орехи мелко порубить. Чернослив также нарезать маленькими кусочками.
Чернослив лучше брать мягкий, но если он суховат, то его надо предварительно залить на 10 минут кипятком. Потом слить жидкость, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем.
- Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на средней тёрке.
- Формировать салат слоями, промазывая каждый майонезом:
- куриное филе;
- чернослив;
- яйца;
- тёртое яблоко;
- тёртый сыр;
- грецкие орехи.
Перед подачей к столу поставить салат на 1 час в холодильник для пропитки.
Салат «Калейдоскоп» с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой
- копченая куриная грудка — 0,4 кг;
- свежий огурец — 0,3 кг;
- консервированная кукуруза — 0,25 кг;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- консервированные шампиньоны — 0,3 кг;
- свежий укроп — 50 г;
- майонез — по вкусу.
- Отделите куриное филе от костей, снимите с него шкурку. Кубиками средней величины нарежьте курятину, положите в миску.
- Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды. Снимите с них скорлупу. Нарежьте яйца такими же кусочками, как курицу, добавьте к ней.
- Помойте огурцы, промокните кухонным полотенцем. Срезав у плодов кончики, нарежьте их точно так же, как курицу и яйца, поместите в общую емкость.
- Откройте банку с грибами, слейте из нее жидкость. Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинами. Если они уже резаные, дополнительно измельчать их нет необходимости. Отправьте грибы к остальным ингредиентам.
- Вскройте банку с кукурузой, откиньте ее на дуршлаг. Когда зерна обсохнут, пересыпьте их в миску, где уже находятся другие продукты.
- Заправьте салат майонезом, переложите в салатник. Посыпьте мелко порубленным укропом.
Если дополнить салат зеленым луком, он будет выглядеть еще красочнее и свежее. Вкус закуски от этого тоже только выиграет.
Нежная «Невеста» с плавленым сыром и копчёной грудкой
Изюминка этого салата — это плавленый сыр и маринованный лук. В сочетании с копчёным мясом получается вкусное, нежное блюдо.
Продукты для рецепта:
- копчёная куриная грудка — 300 гр.
- картофель — 2 шт.
- яйца — 3—4 шт.
- сыр плавленый — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- майонез
Маринад для лука:
- сахар — 1 ст. л.
- уксус 9% — 1 ст. л.
- кипяченая вода — 100 мл.
Как приготовить:
Заранее нужно отварить и остудить картофель с яйцами. А также нужно замариновать лук. В миску сложить мелко нарезанный лук, залить кипятком, добавить уксус, сахар, перемешать. Дать постоять 10 минут, затем слить через сито, дать стечь лишней жидкости.
Выкладывать продукты слоями, делая на каждом слое сеточку из майонеза:
- мелкие кубики куриного филе;
- маринованный лук;
- картофель, натёртый на крупной тёрке;
- тёртые желтки;
- плавленый сыр, тоже натёртый на тёрке;
- завершаем формирование салата натёртыми на крупной тёрке белками. Их смазывать майонезом не нужно.
Прежде чем подавать к столу, подержите закуску в холодильнике 1—1,5 часа.
Рецепт с копчёной курицей и жареными шампиньонами
Ещё один рецепт с грибами, но в данном варианте они будут жареные, что делает блюдо более ярким по вкусу.
Не обязательно использовать шампиньоны, вы можете приготовить блюдо с теми грибами, которые есть у вас в наличии.
Вам понадобится:
- куриная грудка (копчёная) — 300 гр.
- свежие шампиньоны — 300 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- яйца — 3 штуки
- листья салата
- майонез
- сухарики
Приготовление:
- Шампиньоны нарезать тонкими слайсами. Лук мелко порубить ножом. Обжарить лук до мягкости, затем положить грибы, жарить вместе до готовности. Переложить в миску, остудить.
- Куриное мясо, отварные яйца нарезать небольшими кусочками.
- Листья салата помыть, обсушить бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвать листья салата руками на мелкие кусочки.
- В глубокий салатник сложить все подготовленные продукты. В последнюю очередь положить сухарики, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.
Ингредиенты
- Морковка по-корейски – 100 г;
- Свежий огурец – 1-2 шт.;
- Майонез – 4 ст.л.;
- Копченый окорочок – 1 шт.;
- Перец сладкий мясистый – 1-2 шт.;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Зелень – по желанию;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить вкусный салат с копченой курицей, свежим огурцом
Куриные яйца поместите в кастрюльку, и залейте холодной водой. Поставьте посуду на плиту. После того, как вода закипит, засеките 10 минут. С готовых яиц слейте кипяток. Залейте продукт холодной водой, чтобы остановить процесс варки и быстрее его студить.
Остывшие яйца очистите и ополосните (вода удалит мельчайшие частички скорлупы). Нарубите ингредиент маленькими кубиками, а затем поместите в глубокую миску.
С копченого куриного окорочка удалите шкурку. Освободите мясо от костей, а затем нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте курицу в миску с яйцами. Вместо окорочка вы можете использовать копченую грудку. Однако учитывайте тот момент, что она менее сочная. Соответственно в салат придется добавить больше огурцов или майонеза.
Огурцы ополосните и обсушите. Срежьте хвостики, а оставшуюся часть нашинкуйте небольшими брусочками, которые отправьте к остальным составляющим закуски. Снимать с огурцов кожуру или нет – остается на ваше усмотрение.
Сладкий перец очистите от семян и вырежьте плодоножку. Вымойте овощ и обсушите. Нарежьте перчик небольшими квадратиками. Добавьте их в миску с салатом.
Свежую зелень (любую) ополосните и обсушите, а затем мелко нарубите. Морковь по-корейски слегка отожмите руками, освобождая ее от лишнего сока. Добавьте оба ингредиента в посуду с закуской.
Заправьте салат майонезом. Для достижения наилучшего вкуса следует использовать соус с 67% жирности.
Тщательно перемешайте все составляющие вкусного салатика. Попробуйте его на вкус. При необходимости откорректируйте его солью.
Переложите салат из свежих огурцов и копченой курицы в красивую посуду и сразу же подавайте к столу. Украсить закуску можно веточками свежей зелени или цветочками, сделанными из огурца. Приятного аппетита!
