Если вы хотите порадовать родных или друзей вкусным домашним десертом, но у вас нет большого количества времени на подготовку, то можете приготовить простой и быстрый манник на молоке. А если у вас есть мультиварка, то его приготовление станет еще проще.
Данный вид домашнего десерта имеет ряд неоспоримых преимуществ, а именно:
- Скорость приготовления составляет чуть больше часа вместе с подготовительными работами.
- Не требует больших кулинарных навыков. Вы сможете великолепно приготовить его даже, если делаете это в первый раз. Поэтому, ничего не бойтесь, просто следуйте рецепту.
- Для его приготовления не требуется множества ингредиентов. Скорее всего, все необходимое уже есть в вашем холодильнике.
- Манник – это очень легкий и воздушный десерт, и, что очень важно, не высококалорийный. Кроме того, его можно разнообразить фруктами, орехами или сметанным кремом. Таким образом, он всегда будет получаться разным.
Манник можно приготовить на кефире, молоке или сметане. Мне очень нравится его готовить на основе молока.
Манник на молоке в мультиварке: достоинства блюда
- Приготовление манного пирога не занимает много времени – всего 50 – 60 минут, и это вместе с подготовкой продуктов.
- Манник в мультиварке осилит даже начинающий кулинар. Правило пресловутого «первого блина комом» здесь не работает – вкусные пироги из манки у всех получаются сразу.
- Набор продуктов для незатейливого блюда есть в каждом холодильнике. Пирог удобно готовить на молоке, сметане, йогурте или кефире.
- Манник – низкокалорийное угощение к чаю. Домашний десерт можно украсить орешками, шоколадной стружкой или дольками сладких фруктов, тогда одно и то же блюдо всегда будет разным.
Преимущества приготовления
Манник в мультиварке наделен массой преимуществ, которые и прославляют блюдо среди аппетитной домашней выпечки.
- Скорость приготовления блюда составляет всего 1 час. При этом, подготовительные работы входят в это время.
- Для приготовления вам не понадобится определенных умений и навыков, так как данный рецепт готовится элементарно. Даже если вы готовите манник в первый раз, не стоит ничего бояться – главное точно следовать рецепту, и тогда у вас непременно все получится.
- Вариант приготовления этого пирога не наделен большим количеством дорогих ингредиентов: все продукты довольно распространенные и недорогие. Кроме того, у многих хозяек он наверняка найдутся в холодильнике.
- Манник считается воздушным, легким и сочным десертом, который при приготовлении можно смело назвать низкокалорийным.
Как видите, преимуществ у этого вида выпечки немало. А значит, манник н молоке можно смело готовить при помощи современной техники, и вы наверняка удивитесь полученному результату.
Манник на молоке в мультиварке: классический рецепт
Приготовить манный пирог в мультиварке очень просто: для каждого блюда в «умной» технике предусмотрена специальная программа. Вам нужно только подготовить и смешать ингредиенты, ориентируясь на традиционный рецепт. Молоко в целях экономии допускается заменить разведенным сухим молоком, а сливочное масло – маргарином.
Готовить будем из таких продуктов:
- молоко жирностью примерно 2 – 2,7% — 1 ст.;
- сахар – 0,5 ст. (1 ст. для тех, кто любит очень сладкую выпечку);
- манная крупа – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.;
- кусочек сливочного масла.
Способ приготовления:
- Компоненты для теста смешаем в глубокой емкости. В первую очередь разбейте туда яйца и взбейте их блендером до появления пышной пены.
- Всыпьте в яичную пену сахар, соль, разрыхлитель и перемешивайте, пока не останется крупинок. Затем налейте в емкость молоко и еще раз перемешайте продукты.
- Пришло время добавить к ингредиентам манку. Чтобы крупа не схватилась комочками, всыпайте ее в посуду небольшими щепотками. Делайте это так, как обычно солите пищу. Не переставайте при этом помешивать содержимое емкости. Теперь отставьте тесто на 15 минут, чтобы крупа разбухла.
- Пройдитесь кусочком сливочного масла по дну и стенкам мультичаши. Наполните чашу тестом и запустите режим «Выпечка» на 40 минут.
- Когда кухонный мультиприбор подаст сигнал о готовности манника, поднимите крышку и при помощи лопатки осторожно отделите края пирога от чаши. Вытащить манник из мультиварки обычно получается без труда, но если ваш пирог «сопротивляется», подождите, пока он немного остынет, и повторите попытку.
Выложите десерт на плоскую тарелку, порежьте на порционные кусочки и полейте их ягодным вареньем. Приятного аппетита!
Шоколадный манник на молоке в мультиварке
Манник с шоколадом успешно заменит обычную манную кашу, которую так не любят дети. Будьте уверены, ваше чадо выйдет из-за стола сытым!
Продукты для десерта:
- молоко – 1 ст.;
- жирная сметана – 300 г;
- сахар – 1,5 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- манка – 1 ст.;
- молочный шоколад – ½ плитки;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
- кусочек сливочного масла.
Приготовить вкусный манник на молоке в мультиварке очень просто:
- Сразу займемся тестом. Разбейте яйца в глубокую чашку, туда же всыпьте половину или чуть больше стакана сахара и основательно взбейте ингредиенты. Потом посолите сладкую яичную массу, положите туда разрыхлитель и сливочное масло, взбейте продукты еще раз. Влейте в чашку молоко тонкой струйкой и небольшими порциями добавьте туда манную крупу. Неторопливо перемешайте продукты.
- Выложите тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав ее внутреннюю поверхность сливочным маслом. Запрограммируйте работу кухонного прибора на 45 минут в режиме «Выпечка».
- Тем временем приготовим крем. Для этого нам потребуется 5 – 10 минут, не больше. Положите сметану в удобную глубокую емкость, следом отправьте 1 стакан сахарного песка и с помощью блендера перетрите ингредиенты в густую и пышную массу. Обратите внимание, что густота и плотность готового крема напрямую зависят от исходной жирности сметаны.
- Когда манник на молоке в мультиварке будет готов, осторожно переложите его на подходящую тарелку, сверху покройте его шапкой из крема и слоем тертого шоколада. Полюбуйтесь, какой аппетитный десерт у нас получился!
Как приготовить «Манник без муки «
1
Первым делом крупу, если нужно, промываем, и заливаем кефиром. Она должна хорошенечко набухнуть, так что, если время терпит, — оставьте ее размокать как можно дольше, тогда пирог получится нежнее.
2
Масло растапливаем на водяной бане, или при помощи микроволновки, и смешиваем его с сахаром, так, чтобы сахар растворился хотя бы частично.
3
Добавим эту жидкую смесь к манке с кефиром, и тщательно размешаем, добавив ванилин.
4
Яйца взбиваем венчиком вручную, или же при помощи блендера, и аккуратно домешиваем к тесту.
5
Тесто должно получиться равномерным, без комочков, и достаточно жидким. Переливаем его в форму для запекания (которую, кстати, тоже неплохо было бы посыпать по краям манкой, чтобы манник впоследствии легко отделился от стенок).
6
Отправим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.
7
Вот и все! Готовность лучше всего проверять зубочисткой, но аккуратно, — пирог у нас должен получится достаточно рассыпчатым и нежным, так что не нарушьте ненароком его структуру 
Манник на молоке с тыквой в мультиварке
Сочная мякоть тыквы придает манному пирогу красивый янтарный цвет, а корица наполняет вкус теплыми праздничными нотками. Кроме того, мы зальем готовый манник сиропом. Этот вариант блюда непременно оценят поклонники сочной и «мокрой» выпечки.
Для приготовления тыквенного манника на молоке в мультиварке запаситесь такими ингредиентами:
- мелко порубленная мякоть тыквы – 2 ст.;
- манная крупа – 1,5 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 ст. л.;
- сахар – 0,5 ст.;
- сливочное масло для смазки чаши.
Для сиропа возьмите:
- яблочный сок – 100 г;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- сахар – 2/3 ст.;
- корица – 1 щепотка.
Пошаговая инструкция:
- Измельченную тыкву хорошо отожмите. Кстати, из тыквенного сока можно приготовить сироп (тогда яблочный сок не нужен).
- Разрыхлитель размешайте с молоком, затем добавьте к этим ингредиентам тыкву, сахар и манную крупу. Все продукты тщательно перемешайте, и тесто для манного пирога готово. Смажьте мультичашу кусочком сливочного масла, положите туда тесто и включите на приборе программу «Выпечка» на 40 – 45 минут.
- Пока подходит манник, займемся приготовлением сиропа. Соедините яблочный сок с соком лимона и сахаром. Если любите специфический вкус корицы, обязательно добавьте щепотку пряности в смесь. Доведите сироп до кипения.
- Залейте ароматной жидкостью горячий манник. Учтите, что пирог нужно положить на тарелку с высокими краями – он будет «плавать» в сиропе до тех пор, пока не впитает большую его часть. Через полчаса десерт можно подавать к столу.
Манник на молоке в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и очень сочным. Приятного аппетита!
Творожная выпечка
Манник с творогом не только вкусный, но и очень полезен. Это что-то среднее между запеканкой и шарлоткой. Чтобы сделать выпечку ещё более сочной добавьте в тесто ягоды или фрукты.
Компоненты:
- крупа — 220 г;
- кислое молоко — 230 мл;
- яичко — 3 шт.;
- творог — 300 г;
- сахар — 160 г;
- мука — 80;
- аммоний — 1 пакетик;
- ваниль или цедра лимона — 5 г.
Приготовление:
- Засыпьте манку в тёплое молоко, размешайте до однородности, оставьте настаиваться 50 минут.
- Взбивайте сахар с яичками, пока крупинки не растворятся.
- Соедините обе смеси, положите туда творог. Тщательно перемешайте всё, чтобы не было комков.
- Добавьте в тесто аммоний, цедру или ваниль.
- Перелейте тесто в ёмкость, смазанную жиром, теперь пришло время закрывать крышку мультиварки, чтобы пирог испёкся.
- Через 60 минут творожный манник будет готов! Остудите выпечку, посыпьте сахарной пудрой.
Если нет режима выпечки, то активируйте функцию «Тушение» или «Каша/суп». Многие хозяйки так делают.
Яблочный манник на молоке в мультиварке
Манник с яблоками – замечательное лакомство к завтраку. Чтобы пирог получился еще более пышным, приготовим его не на молоке, а на кефире.
Необходимые продукты:
- кефир – 150 г;
- яблоки – 3 шт.;
- манка – 2 ст.;
- сливочное масло – 20 г;
- маргарин – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- пшеничная мука – 30 г;
- сахар – 1 ст.;
- изюм – 100 г;
- соль – щепотка;
- лимон – половинка;
- сода – 0,5 ч. л.
Вы без труда приготовите яблочный манник в мультиварке по этой инструкции:
- Наполните глубокую миску кефиром и всыпьте туда манку. Придется немного подождать, чтобы крупа напиталась кефиром и разбухла.
- Возьмите еще одну миску, разбейте туда яйца и взбейте их, добавляя небольшими порциями сахар. Когда из продуктов получится пышная пена, влейте яично-сахарную смесь в манку и перемешайте ингредиенты.
- Растопите маргарин, охладите его и добавьте в миску с продуктами для теста. Следом положите измельченный на терке лимон, просеянную муку, соду и мытый изюм. Смешайте ингредиенты в общую однородную массу.
- Выньте костистые сердцевины яблок, и порежьте их небольшими кусочками. Если вас смущает шкурка на фруктах, предварительно срежьте ее. Вмешайте яблочные дольки в тесто.
- Размажьте по дну и стенкам мультичаши сливочное масло, перенесите туда тесто из миски и запрограммируйте «Выпечку» на 45 минут.
Яблочный манник – отличный выбор для воскресного завтрака. Убедитесь в этом сами!
Пошаговая инструкция к рецепту
При приготовлении в мультиварке манника без муки в тесто рекомендуется добавить светлый изюм или лимонную цедру. В этом случае пирог получится более ароматным и вкусным. Пошаговая инструкция по его приготовлению выглядит следующим образом:
- В чистую и сухую миску высыпать манку.
- Залить крупу кефиром, перемешать и оставить на полчаса на столе.
- Изюм залить кипящей водой на 15 минут, а по истечении времени выложить его на бумажное полотенце и обсушить.
- Яйца разделить на белки и желтки. Последние перетереть с сахаром и ванилином добела.
- Добавить желтковую массу в разбухшую манку и перемешать.
- Белки взбить миксером с солью и содой. В результате должна получиться белоснежная пена.
- Используя силиконовую лопатку, соединить белковую массу с остальной частью теста.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и перелить в нее тесто.
- Выбрать режим приготовления «Выпечка».
- Манный пирог будет готов не ранее, чем через 60 минут. После этого его нужно осторожно перевернуть на другую сторону и продолжить приготовление еще 5 минут.
Вишневый манник в мультиварке
Для приготовления этого манного пирога подойдет свежая или замороженная вишня. В любом случае десерт получается сочным и очень вкусным.
Вот какие продукты понадобятся:
- манка – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- вишня – 200 г;
- масло сливочное – 150 г;
- кефир – 1 ст.;
- сахар – на свое усмотрение.
Как приготовить вишневый манник в мультиварке:
- Залейте манную крупу кефиром, тщательно перемешайте ингредиенты и отставьте примерно на 1 час.
- Яйцо взбейте с сахаром до пышной пенки, соедините с манной крупой, а потом влейте туда растопленное и остывшее сливочное масло. Напоследок добавьте к продуктам просеянную муку и замесите сметанообразное тесто.
- Размажьте кусочек сливочного масла по внутренней поверхности чаши, посыпьте дно манкой, а потом влейте тесто.
- На тесто выложите слой вишен без косточек. Включите «Выпечку» на 40 минут.
- Остывший десерт перед подачей к столу присыпьте сахарной пудрой.
Молочный пирог
У многих людей есть аллергия на яйца, именно для них создан этот рецепт. Манник без яиц на молоке не только безопасный, но и вкусный!
Компоненты:
- манка — 220 г;
- молоко — 220 мл;
- маргарин — 30 г;
- сахар — 160 г;
- сода, гашенная лимонным соком — 5 г;
- ванильный экстракт — 3 капли.
Приготовление:
Для украшения возьмите сахарную пудру, шоколад или мороженое. Это отличное лакомство для ребёнка.
