Рецепт Пирожное 5-минутка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао – пошаговый рецепт с фото

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао

Сладкая колбаска из печенья и какао – превосходный десерт, который многие люди помнят с детства. Процесс изготовления занимает минимум времени, зато положительных эмоций от гармоничного вкуса – просто море.

Ингредиенты

Обычное квадратное песочное печенье – 500 г
Сливочное масло – 200 г
Грецкие орехи или арахис – 100 г
Сахар – 1 ст
Какао – 2 ст.л. с горкой
Молоко – 100 мл

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Подготавливаем ингредиенты.

В металлической миске или специальной кастрюльке для водяной бани соедините молоко, сахар, какао и масло. Поставьте полученную массу на паровую баню и прогревайте до полного растворения сахара и масла.

Поломайте печенье на мелкие кусочки.

В печенье всыпьте ореховую крошку.

Сюда же влейте тёплую жидкую смесь.

Хорошо перемешайте всё, выложите на кусок пищевой плёнки и заверните, придавая массе форму колбаски.

Отправьте колбаски в холодильник для охлаждения на 3 часа.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

Ингредиенты:

Молоко – 3 большие ложки,
Сливочное масло – 200 г,
Какао-порошок – 3 столовые ложки,
Печенье – 200 г,
Сахар – 1 стакан,
Яйцо – 1 штука.

Приготовление:

В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Видео рецепт

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Рецепты печенья с какао

Печенье — сладкое кондитерское изделие небольшой формы, которое несложно приготовить в домашних условиях. Разновидности печенья имеют как сложные, так и простые рецепты приготовления. В зависимости от рецепта и техники печенья разделяются на несколько категорий: сахарное, затяжное, сдобное. Само сдобное печенье делится на песочное, овсяное и сбивное. Основные ингредиенты приготовления теста для печенья — это пшеничная мука, сахар и некоторые типы масла или жира. Помимо основных ингредиентов в тесто добавляют творог, изюм, шоколад, орехи, сухофрукты или склеивают их разными начинками, джемом, сгущенным молоком и покрывают различной глазурью. Наши авторы делятся с нами разными способами приготовления печенья, с пошаговыми рецептами и фото.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 129 рецептов

Школа жизни

Алексей Зимин о престиже поварской профессии — и о рисовом пудинге заодно

Пирожное из печенья – рецепты сладостей из простых ингредиентов

Порадовать домашних сладкоежек вкуснейшим десертом поможет пирожное из печенья. Готовить лакомство – одно удовольствие, на весь процесс уйдет не больше получаса и на пропитку несколько минут. К такому увлекательному делу можно уверенно подключать малышей им будет интересно создание оригинальных сладостей своими руками.

Пошагово

Минутка — это колбаски из песочного печенья с какао — порошком и сахаром. На внешний вид получается как копченая колбаска. Готовится этот десерт конечно не минутку, но очень быстро и не требует особых навыков в приготовлении. С этим рецептом справится любой школьник. У нас часто остается печенье, которое не съели, вот из него мы и будем готовить минутку. Также в минутку можно добавить грецкие измельченные орехи. Она обязательно придется по вкусу вашим близким. Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм песочного печенья, 1,5 столовые ложки какао — порошка, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек молока, 80 грамм сливочного масла.
Берем 250 грамм песочного печенья и разминаем руками в крошку. Можно использовать для размельчения мясорубку или блендер. Крошка должна быть не сильно мелкая, чтобы встречались крупинки, как жирок в копченой колбаске.
Берем сковороду насыпаем 5 столовых ложек сахарного песка.
Добавляем к сахарному песку 1,5 столовые ложки какао — порошка. Можно добавить больше какао (2 столовые ложки), то будет более темного цвета наша минутка.
Хорошо перемешаем песок с какао — порошком.
Добавляем 5 столовых ложек молока и снова перемешиваем. Теперь включаем газ и на медленном огне варим (обязательно помешивать ложкой) пока не растворится сахарный песок.
Как сахарный песок растворился добавляем 80 грамм сливочного масла.
Доводим до кипения и кипятим одну минутку.
Выливаем нашу шоколадную смесь к растолченному печенью и перемешиваем ложкой. Если вам кажется, что мало жидкости, то можно доварить еще немного. Но мне на 250 грамм печенья достаточно было шоколадной глазури.
Берем полиэтиленовый пакетик накладываем мунутку в виде колбаски и скручиваем. Лучше это делать в теплом виде. На наше количество продуктов получится 2 колбаски. Убираем в холодильную камеру на часок.
Достаем нашу минутку и режим на кусочки. Подаем к столу. Вы обязательно удивите и порадуете своих близких новым вкусом, особенно деток, которые очень любят эти сладкие колбаски. Приятного чаепития!

Пирожное «Минутка» рецепт приготовления имеет очень простой, главное в точности соблюдать все рекомендации, написанные в этой статье. Сливочное масло или маргарин хорошо разминаются, пока не образуется пластичная масса.

В молоке растворяется соль, затем вливается масло, добавляются яйца и небольшими порциями всыпается мука. В течение пяти минут замешивается тесто, после чего формируется из него небольшой кирпичик. Стол присыпается мукой, затем на него выкладывается подготовленное тесто.

Сверху присыпается мукой, затем раскатывается с помощью скалки в лепешку, толщина которой не должна превышать одного сантиметра. После чего лепешка складывается в четверо, снова раскатывается, еще раз складывается в четверо. Тесто делится пополам, и раскатываются в два одинаковых пласта около 0,5 сантиметра.

Пирожное «Минутка» получается очень нежным и невероятно вкусным. Духовка разогревается до 200 градусов, противень сбрызгивается водой, корж выпекается в течение 20-ти минут. Оба коржа склеиваются с помощью теплого крема, затем присыпается сахарной пудрой и разрезается на пирожные.

Для приготовления крема в холодной воде промывается желатин и откидывается на сито, затем в кипяченой воде замачивается на два часа. После чего вода нагревается, но не доводится до кипения. Три яичные белка отделяются от желтков и взбиваются в густую пену.

В небольшой кастрюлю подогревается ягодный джем или любое другое повидло, затем пропускается через сито, добавляется сахар и все варится в течение 10-ти минут. Горячая ягодная масса смешивается с желатином и небольшими порциями вливается во взбитые белки, при этом смесь постоянно взбивается.

Домашнее пирожное из печенья

Как правило, готовится пирожное из печенья без выпечки, это не может не радовать занятых хозяек. Рецептов изготовления лакомства очень много, а самыми актуальными станут те, в которых применяется сухое или залежавшееся печенье.

Самое простое пирожное из песочного печенья – это вариант с кремовой прослойкой, которую можно приготовить из подручных продуктов: сметаны, творожной массы, сливок.
Знаменитое пирожное «Тирамису» из печенья савоярди – для прослойки понадобится кофе и маскарпоне.
Самые популярные лакомства, знакомые большинству сладкоежек еще с советских времен – «Картошка» и шоколадная колбаса.
Муравейник – пирожное из сухого печенья, пропитанное вареной сгущенкой.
Связующим компонентом для раскрошенного печенья может выступать сгущенка, заварной крем, растопленное сливочное масло, шоколад или густой карамельный сироп.

Как сделать пирожное «Картошка» из печенья?

Приготовить простейшее пирожное «Картошка» из печенья в домашних условиях сможет и ребенок: дайте ему подготовленные ингредиенты и пусть возится, формирует шарики, колбаски и панирует в сладком какао-порошке. Процесс этот очень увлекательный, да и потом малыш будет есть это лакомство с большим удовольствием.

печенье – 500 г;
сгущенка – 1 б.;
масло мягкое – 200 г;
сахар – 2 ст. л.;
какао – 2 ст. л.

Смешать масло и сгущенку.
Раскрошить блендером печенье в мелкую крошку.
Соединить обе массы, замесить тесто.
Отщипывая по кусочку, формовать пирожное «Картошка» из печенья.
Запанировать в смеси сахара и какао.

Пирожное «Колбаска» из печенья

Пирожное «Колбаска» из печенья и какао – простейший вариант приготовления шоколадного лакомства. Для более оригинального вкуса нужно добавить дробленных орехов, предварительно подсушенных на сухой сковороде. Для более насыщенного вкуса в классический состав нужно добавить темного шоколада – часть растопить и немного бросить кусочками в основу.

какао – 75 г;
масло – 100 г;
сахар – 150 г;
орехи дробленные – 70 г;
печенье – 150 г;
шоколад растопленный – 100 г;
шоколад дробленный или капли – 50 г.

Размять печенье на мелкие кусочки (не в крошку), соединить с орехами и рубленным шоколадом.
Всыпать какао и сахар, перемешать.
Растопить масло и шоколад, влить к печенью, перемешать.
Выложить массу на пергамент, свернуть плотно «колбаску», убрать в холодильник на 5 часов.

Пирожное «Муравейник» – рецепт из печенья

Безумно просто готовится пирожное «Муравейник» из печенья, на приготовление уйдет 10 минут и на пропитке примерно полчаса. Формовать пирожное можно доверить детям и украсить его любым способом: посыпкой, шоколадной стружкой или глазурью. От классического «выпечного» лакомства вкус сильно отличаться не будет, если взять сухое пресное печенье.

печенье – 350 г;
вареная сгущенка – 1 б.;
масло сливочное – 150 г;
дробленные орехи – 1 горсть.

Раскрошить печенье, смешать с орехами.
Соединить масло и сгущенку.
Смешать обе смеси, увлажненными руками сформовать шарики. Украсить по желанию.

Пирожное «Домик» из печенья с творогом

Сделать простое пирожное из печенья и творога оригинальным помогут рекомендации из рецепта. Особенностью варианта является формирование из песочного печенья «домика» с нежнейшим кремом внутри, для разнообразия внутрь лакомства можно положить «сюрприз» в виде фруктов, ягод, в данном случае это будет мармелад. Ингредиенты указаны для 2 пирожных.

печенье – 24 шт.;
творог – 300 г;
сахар – 50 г;
мармелад разноцветный – 150 г;
молоко – 150 мл;
шоколад – 100 г.

Взбить творог с сахаром, смешать с мармеладом.
Печенье окунуть в молоко, выложить 1 слой 6 шт. (1 порция).
Смазать щедро кремом.
Выложить второй слой смоченного печенья.
Поднять 2 края, формируя «домик».
Сверху полить растопленным шоколадом, украсить мармеладом, убрать в холод на 3-4 часа.

Пирожное «Минутка» из печенья – рецепт

Пирожное «Минутка» из печенья – лакомство, которое очень порадует малышей. По сути это та же «Картошка», только оформлено угощение очень оригинально. Для реализации идеи понадобится растопленный шоколад и разноцветная посыпка. Внутрь пирожного можно «спрятать» орешек, кусочек шоколада или мармелад.

печенье – 400 г;
сливочное масло – 100 г;
шоколад – 150 г;
фундук – 1 горсть;
цветная сахарная посыпка.

Смолоть печенье в крошку, смешать с растопленным маслом.
Скатать из теста шарики, вложив внутрь по орешку.
Наколоть на шпажку, обмакнуть в растопленный шоколад.
Обвалять в посыпке, оставить на 1 час для застывания.

Пирожное «Ежики» – рецепт из печенья

Пирожное «Ежики» из печенья – хороший и быстрый способ порадовать малышей оригинальным и безумно сладким лакомством. Для основы лучше выбрать пресное галетное печенье, пропитать смесью вареной сгущенки и сливочного масла. Глазурь можно сварить из сливок и какао или применить растопленный шоколад. Для контраста вафли лучше взять белые: ванильные или лимонные.

галетное печенье – 500 г;
вареная сгущенка – 1 б.;
масло мягкое – 100 г;
шоколад – 100 г;
ванильные вафли – 100 г.

Соединить сгущенку с маслом, ввести раскрошенное печенье.
Скатать шарики.
Растопить шоколад, отдельно натереть вафли.
Каждый шарик обмакнуть пирожное из печенья в шоколад, обвалять в вафельной крошке.

Пирожное «Тирамису» из печенья

«Тирамису» – самый знаменитый во всем мире рецепт пирожного из печенья без выпечки. Готовится десерт очень быстро, на пропитку понадобится не больше часа, собирать лакомство можно разными способами: в виде торта, в креманке или и вовсе в стакане. Для реализации затеи понадобится савоярди, маскарпоне и эспрессо, украшают тирамису традиционно какао, просеяв его над пирожным.

савоярди – 100 г;
маскарпоне – 250 г;
желток – 1 шт.;
эспрессо – 100 мл;
сахарная пудра – 2 ст. л.;
ванильный сахар – 10 г;
амаретто – 50 мл;
какао для украшения.

Взбить желток с пудрой и ванильным сахаром до побеления.
Ввести маскарпоне, перемешать.
Соединить охлажденный кофе с амаретто.
Савоярди поломать обмакнуть в кофе, выкладывать в креманку слоями, щедро пропитывая кремом.
Посыпать какао, пропитывать 40 минут.

Пирожное «Клубника» из печенья

вафли и печенье – по 200 г;
масло сливочное – 200 г;
сахар – для панировки;
свекольный сок – 150 мл.

Измельчить в крошку печенье и вафли, смешать с мягким маслом.
Скатать шарики, сформовать подобие ягод.
Обмакнуть в сок, обвалять в сахаре.

Рецепт Минутка из печенья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Минутка из печенья».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	480.9 кКал	1684 кКал	28.6%	5.9%	350 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.3%	1583 г
Жиры	25.5 г	56 г	45.5%	9.5%	220 г
Углеводы	57.8 г	219 г	26.4%	5.5%	379 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.3%	909 г
Вода	8.9 г	2273 г	0.4%	0.1%	25539 г
Зола	0.596 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.7 мкг	900 мкг	19.2%	4%	521 г
Ретинол	0.155 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	0.4%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	0.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	0.9%	2466 г
Витамин В4, холин	3.84 мг	500 мг	0.8%	0.2%	13021 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.2%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.378 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	29028 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.2%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	0.6%	3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.826 мг	15 мг	5.5%	1.1%	1816 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.2898 мг	20 мг	6.4%	1.3%	1551 г
Ниацин	0.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.82 мг	2500 мг	4.2%	0.9%	2385 г
Кальций, Ca	23.36 мг	1000 мг	2.3%	0.5%	4281 г
Магний, Mg	19.23 мг	400 мг	4.8%	1%	2080 г
Натрий, Na	63.61 мг	1300 мг	4.9%	1%	2044 г
Сера, S	4.08 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	24510 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	1.7%	1212 г
Хлор, Cl	0.86 мг	2300 мг	267442 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	1.4%	1440 г
Марганец, Mn	0.1424 мг	2 мг	7.1%	1.5%	1404 г
Медь, Cu	140.51 мкг	1000 мкг	14.1%	2.9%	712 г
Молибден, Mo	1.714 мкг	70 мкг	2.4%	0.5%	4084 г
Селен, Se	0.204 мкг	55 мкг	0.4%	0.1%	26961 г
Фтор, F	8.07 мкг	4000 мкг	0.2%	49566 г
Цинк, Zn	0.248 мг	12 мг	2.1%	0.4%	4839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	36.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.549 г	~
6:0 Капроновая	0.251 г	~
8:0 Каприловая	0.135 г	~
10:0 Каприновая	0.308 г	~
12:0 Лауриновая	0.351 г	~
14:0 Миристиновая	1.62 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.506 г	~
18:0 Стеариновая	1.392 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.502 г	min 16.8 г	26.8%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.314 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.473 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.676 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.449 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	0.8%
18:2 Линолевая	0.186 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	0.9%

Энергетическая ценность Минутка из печенья составляет 480,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить шоколадное печенье

Для того чтобы сделать своими руками небольшой кулинарный шедевр, нам понадобятся простые составляющие, ведь, как известно, все гениальное просто. Украсить его можно будет растопленным шоколадом.

Ингредиенты

сливочное масло – 100 г;
сахар – 50 г;
мука – 160 г;
какао – 40 г;
молочный или темный шоколад (по вкусу).

Процесс приготовления

Следите за тем, чтобы печенье выпекалось при температуре не выше 180 градусов. Один или два противня нужно покрыть бумагой, предназначенной для выпечки.

Взбиваем сахар, масло, просеиваем какао с мукой. Затем все взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Теперь нужно слегка вымесить тесто.

Формируем 16 шариков. Их размер должен быть как у грецкого ореха. Выкладываем шарики на противень, покрытый бумагой, и придавливаем вилкой, чтобы получился узор. Ставим в духовку на 20 минут. Теперь охлаждаем. Растапливаем шоколад для украшения и поливаем печенье.

Печенье для детей

Чтобы приготовить простое шоколадное печенье, нам понадобится темный сорт шоколада. Если вы его не любите или такого нет под рукой, можно взять и молочный шоколад. Сорт желательно выбирать дорогой, чтобы продукт был натуральным. Кроме того, шоколад не должен быть пористым.

Ингредиенты:

масло сливочное – 50 г;
сахар – 3 ст. л.;
1 яйцо;
мука – 1,5 стакана;
0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом, или разрыхлитель теста.

Для приготовления шоколадного печенья с какао по такому рецепту нам будут нужны формочки и шприц кондитерский, который пригодится для украшения.

Выпекать домашнее шоколадное печенье нужно при температуре не больше 200 градусов. Шоколад нужно измельчить и растопить вместе с маслом. Делать это нужно в сотейнике или другим способом, но обязательно на небольшом огне. В процессе приготовления блюдо постоянно помешивают, доводя его до однородности. Затем его немного охлаждают и добавляют сахар. Все это растирают.

Следом необходимо добавить яйцо и взбить до состояния, когда масса станет белой и пышной. Далее идет сода и мука. После этого можно замешивать тесто. Если вместо соды используется разрыхлитель для печенья с горьким шоколадом, его нужно смешать с мукой перед добавлением.

Теперь кладем печенье на противень, покрытый пергаментом, и выпекаем на протяжении 15 – 20 минут. Не рекомендуется долго держать лакомство в духовке, иначе оно будет не рассыпчатым, а твердым.

Охлаждаем печенье и с помощью кондитерского шприца наносим растопленный шоколад. Напоследок стоит немного выждать, пока блюдо остынет. Подавать печенье из горького шоколада лучше с молоком или чаем.

Песочное печенье с шоколадом

Песочное печенье с шоколадом – это отличный вариант, чтобы порадовать деток. Его можно рассматривать и как новогодний рецепт. Ваши гости, родные и близкие непременно будут в восторге.

Состав:

2 стакана и 2 ст. л. муки;
0,5 ч. л. соды;
0,5 ч. л. соли;
0,5 стакана белого сахара;
1 стакан светло-коричневого сахара;
12 ст. л. растопленного сливочного масла;
1 яйцо;
1 яичный желток;
2 ч. л. ванильного экстракта;
1,5 стакана шоколадных капелек.

Процесс приготовления:

Выпекают печенье из шоколада по такому рецепту при температуре 160 градусов. Решетку нужно застелить пергаментом на два противня. Соль, сода и мука смешивают вместе.
В другой емкости нужно в растопленное масло добавить сахар. С помощью миксера на небольшой скорости сбиваем все несколько минут. Затем добавляем сюда желток, яйцо и экстракт ванили, после чего сбиваем еще полминуты.
Уменьшаем интенсивность сбивания миксера до минимума, добавляем 2 стакана муки, оба вида масла и смешиваем полминуты. При необходимости можно добавить еще несколько ложек муки.
В тесто добавляем капельки шоколада и с помощью лопатки или ложки перемешиваем.
Из теста, которое получилось, формируем шарики одинакового размера (примерно 2 ст. л. теста).
На два противня, которые подготовили, выкладываем заготовки так, чтобы они были на расстоянии примерно 5 см друг от друга.
Один противень устанавливаем в духовку примерно на 20 минут, пока печенье не станет золотистым. Его края должны быть твердыми, а центр – мягким. Затем то же самое делаем со вторым противнем.

Американское печенье с шоколадом

У этого шоколадного печенья очень простой рецепт, блюдо имеет превосходный вкус и внешний вид. Это изумительное шоколадное печенье можно сделать разного размера. Готовится оно очень быстро.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла или маргарина;
200 г сахара (можно только белого или белого и коричневого в пропорции 1:4);
2 яйца;
1 ч. л. соды или разрыхлителя;
щепотка ванилина;
0,5 ч. л. соли;
350 г муки;
2 стакана капелек шоколада или крошки.

Процесс приготовления:

Нужно смешать муку, разрыхлитель и соль. Масло и сахар сбиваем до пышной массы, куда добавляем ванилин, яйца и снова смешиваем.
Затем очередь муки. Все снова перемешиваем, а затем добавляем шоколадные капельки или крошки.
Ставить в духовку сразу не нужно, тесто должно полежать в холодильнике примерно 20 минут. Пока наше тесто будет готовиться, включите духовку на температуру 180 градусов. Противень либо смазываем, либо же выстилаем специальной бумагой для пекарского дела.
Кусочки тесто укладываем с помощью чайной ложки на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Этот зазор нужно сделать потому, что тесто впоследствии растечется. Держать блюдо в духовке нужно 20 минут. О готовности нам скажут твердые края и румяный цвет.

Имбирное печенье

Еще одно неплохое шоколадное печенье на скорую руку, которое не потребует каких-либо изысканных компонентов, – имбирное.

Ингредиенты:

3 ст. л. меда;
2 ст. л. сахара;
по 2 ч. л. корицы и имбиря;
по щепотке кориандра и мускатного ореха;
чайная ложка соды;
70 г масла;
1 яйцо;
1,5 ст. муки.

Чтобы приготовить глазурь, нам потребуется:

180 г сахарной пудры;
1 белок.

Приготовление

В емкости смешиваем специи в меде и сахаре. Разогреваем все на медленном огне, слегка помешивая. Так держим столько времени, пока не появятся пузырьки.
Когда закипит, нужно добавить соду для того, чтобы тесто поднялось, а также сливочное масло. Размешиваем все до полного растворения. Теперь убираем с плиты.
После того как смесь остынет, нужно добавить яйцо и размешать. Затем добавляем муку, чтобы замесить тесто, и оставляем примерно на 15 минут.
Тесто раскатываем и делаем из него фигурки. Потом укладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем на протяжении примерно 10 минут, можно чуть больше. Подходящая температура – 180 градусов.
Готовим глазурь. Белок и пудру смешиваем. Для этого используем миксер, чтобы получилась воздушная консистенция. Затем её нужно перелить в полиэтиленовый пакет или кондитерский мешок, чтобы раскрасить печенье. После застывания можно пробовать.

Шоколадное печенье брауни

В домашних условиях можно сделать шоколадное печенье, которое будет не хуже, чем в кондитерском отделе. Что же нам потребуется для этого?

Ингредиенты:

1 стакан муки пшеничной;
1/2 стакана какао;
2/3 стакана сахара;
60 г масла сливочного;
2 яйца;
чайная ложка разрыхлителя;
1/4 стакана сахарной пудры;
1/2 ч. л. ванилина;
1/4 ч. л. соли.

Приготовление

Муку, ванилин, соль, какао и разрыхлитель нужно смешать.
Масло, сахар и яйца взбиваем.
Вводим понемногу сухие ингредиенты и хорошо размешиваем.
Тесто нужно поставить в холодильник на несколько часов, а лучше даже на всю ночь.
Из теста делаем шарики, обкатываем их в пудре.
Кладем лакомство на противень, на который предварительно стелим пергаментную бумагу, и печем при температуре 180 градусов на протяжении 15 минут.

Если хотите, можно использовать не какао-порошок, а шоколад.

Печенье с горьким шоколадом

Рады предложить рецепт приготовления в домашних условиях очень вкусного шоколадного печенья.

Ингредиенты:

80 г сливочного масла;
170 г черного шоколада (покупать лучше 70%);
0,5 стакана сахара;
1 ч. л. ванильного экстракта;
2 яйца;
0,5 стакана муки;
2 ст. л. какао-порошка;
0,75 ч. л. пекарского порошка;
0,25 ч. л. соли;
3 ст. л. сахарной пудры.

Процесс приготовления:

Растапливаем масло и шоколад, а затем их немного охлаждаем.
Сахар добавляем в яйца и сбиваем, чтобы получилась густая масса.
Добавляем ваниль и шоколад, который мы предварительно растопили. Это все хорошо перемешиваем.
Сухие ингредиенты кладем в муку, хорошо перемешиваем и просеиваем через сито, добавляем в смесь яиц и шоколада, чтобы получилась однородная масса.
Тесто помещаем в холодильник на два часа.
Чтобы изделие не сгорело, следим за тем, чтобы температура была не выше 165 градусов, а на дно стелим пергаментную бумагу.
Когда тесто охладится, делаем шарики диаметром 4 см, а затем обкатываем их в сахарной пудре, укладываем на противень, а сверху пальцами придавливаем.
Выпекать лакомство нужно примерно 12 минут.

Быстрый и простой рецепт

Если сравнивать с другими вариантами этого десерта, то такая колбаска готовится очень быстро, да и состоит она всего из четырех компонентов, которые следует взять в такой пропорции:

300 г крошки песочного печенья;
90 г какао-порошка;
150 г сливочного масла;
150 г вареной сгущенки.

Способ быстрого и простого приготовления:

Заблаговременно достать масло из холодильника и оставить на ночь при комнатной температуре. К началу приготовления оно должно стать мягкой кремовой структуры.
Масло нежной кремовой консистенции взбить миксером с вареной сгущенкой в воздушный крем. Отдельно ссыпать крошку печенья и какао-порошок, размешать. Соединить крем и сыпучие ингредиенты.
Старательно вымешать или вымесить массу, сформировать из нее продолговатый цилиндр и после застывания в холодильнике можно подавать к чаю.

Готовить кондитерскую колбаску можно не только в виде цилиндра, из массы можно сформировать шарики-конфетки, а каждый из них, например, окунуть в шоколадную глазурь или спрятать внутри орешек. Большую колбаску можно приготовить с наполнителем из вареной сгущенки, густого варенья или повидла. Не стоит бояться экспериментировать и тогда, возможно, удастся изобрести свой неповторимый рецепт сладкой колбаски.

Печенье с шоколадом и овсяными хлопьями

Представляем еще один простой рецепт вкусного шоколадного печенья.

Ингредиенты:

сливочное масло – 200 г;
коричневый сахар – 200 г;
белый сахар – 75 г;
яйца – 2 шт.;
ваниль – 2 чайные ложки;
мука – 150 г;
сода – 0,5 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
овсяные хлопья (геркулес) – 3 ст.;
измельченные грецкие орехи – 1 ст.

Ингредиенты
Приготовление

Температура в духовке должна быть не больше 170 градусов.
Масло и оба вида сахара сбиваем, чтобы получилась однородная консистенция. Теперь добавляем яйца, смешиваем, добавляем ваниль. Соль, сода и мука всыпаются в жидкую смесь. Затем очередь хлопьев, орехов и кусков шоколада. Тесто выкладывают горками с помощью ложки. Поверхность противней должна быть сухой.
Выпекать нужно 12 минут, но перед этим духовка должна быть разогрета до нужной температуры. После того как печенье испеклось, оно должно несколько минут полежать на противне.

Шоколадная колбаска из простого печенья с бананом

У этой шоколадной колбаски из заурядного печенья получается вкус изысканного десерта, благодаря терпкой кислинке чернослива и кремовой сладости банана. Кроме того, это лакомство сразу из холодильника и немного оттаявшее будет по-разному восприниматься вкусовыми рецепторами.

Ингредиенты, используемые в работе по созданию десерта:

300 г простого песочного печенья;
300 г сливочного масла;
200 г орехов;
200 г чернослива;
1 банан;
100 г сахарного песка;
90 г какао-порошка;
30 мл коньяка или ликера;
5 г мускатного ореха;
5 г корицы;
10 г ванильного сахара.

Последовательность действий:

Каждую черносливину разрезать на два-три кусочка. Орехи рубим кухонным ножом. Печенье покрошить руками и окропить коньяком, затем смешать с сухофруктами, орехами и специями (корицей и мускатным орехом), перемешать полученную смесь.
В сахар всыпать какао-порошок. Мягкое масло взбить миксером пышнее, понемногу подсыпая сахар с какао. Банан (лучше взять не переспелый) измельчить средними кубиками.
Соединить все ингредиенты торта с масляным кремом. На столе расстелить пищевую пленку, на нее выложить полученную массу. Сформировать колбаску, укутать ее в пленку и дать десерту застыть в холоде.