Самый быстрый суп с говядиной и картошкой

Простой суп с картошкой и мясом — что может быть проще. Обычный сытный мужской супчик!

Приготовить картофельный суп на бульоне из говядины не сложно, все продукты обычные и доступные. На наваристом мясном бульоне получается чудо-блюдо даже у начинающих кулинаров. Даже для тех, кто не очень любит супы этот рецепт супа с картошкой и мясом обязательно понравится. Картофель пропитывается мясным ароматом, лавровым листом и тает во рту. Количество картошки можно изменять, если хочется густого блюда, то добавьте её побольше. А если легко и жидкого, то по меньше. Особенно хорош такой суп с мясом и картофелем в зимние холодные дни. Он и насытит, и согреет.

Важно знать! «Эффективное и доступное средство от лишнего веса с индивидуально подобранным составом…» Читать далее…

Суп с мясом, грибами и картошкой

Говорят, любое блюдо сведет с ума своим ароматом, если в нем есть грибы. Если взять лесные, то все будет еще лучше и вкуснее!

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 121 калория.

Как приготовить:

1. Говядину промыть, очистить от пленок и нарезать полосками.
2. Лук почистить, ополоснуть его и мелко порубить.
3. Моркови срезать кожуру, вымыть плод и мелко нарубить.
4. Сельдерей вымыть и нарезать полукольцами.
5. Грибы очистить и нарезать четвертинками, если шапочки небольшие. Если они крупные, порезать кубиками или пластинками.
6. В сковороде прогреть масло и выложить говядину.
7. Обжарить, помешивая, до румяности.
8. Затем мясо достать, переложить на тарелку.
9. Всыпать в масло грибы и готовить их до испарения жидкости.
10. Затем дать им обжариться.
11. Убрать из сковороды, как и мясо.
12. Влить остатки масла и всыпать лук с морковью и сельдереем.
13. Тушить их, помешивая, до мягкости.
14. Картошку очистить и вымыть, нарезать произвольно.
15. В сотейник налить достаточно воды, добавить картошку.
16. Когда она будет почти готова, дополнить ее мясом и зажаркой.
17. Туда же листы лавра, измельченную зелень, душистый перец, соль и чеснок.
18. Готовить еще немного и подавать к столу.

Совет: чтобы суп получился более насыщенный, используйте свинину.

Как приготовить «Суп с мясом и картошкой»

Мясо положите в кастрюлю и залейте двумя литрами воды. Добавьте небольшую очищенную луковицу, перец горошком, лавровый лист и разрезанный пополам стебель сельдерея. Доведите до кипения и варите на медленном огне около часа, время от времени снимая пенки. В это время нарежьте морковь тонкими ломтиками, а лук и чеснок измельчите.

Картофель нарежьте кубиками. Мясо достаньте из кастрюли, процедите бульон и помойте кастрюлю.

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте ее на плиту. Выложите в кастрюлю морковь и лук и обжаривайте в течение 7 минут, затем добавьте сушеные травы и жарьте еще минуту.

В кастрюлю влейте бульон, добавьте картофель и посолите. Доведите до кипения и оставьте вариться на 20 минут. В это же время, отделите мясо от костей (если нужно) и порежьте на кусочки.

За 5 минут до конца варки добавьте в кастрюлю нарезанное мясо и зеленый горошек. Разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховый суп с картошкой и мясом

Все знают, что суп (или любое другое блюдо) будет сытным, если в нем есть бобовые. Поэтому мы используем горох. Особенно полезно будет детям.

Уйдет на готовку – 2 часа и 45 минут.

В одной порции – 150 калорий.

Возьмите на заметку, как приготовить суп харчо из свинины — отличный выбор для любого застолья или простого обеда.

Рецепт классического борща с мясом и картошкой здесь.

В этой статье вы узнаете, как просто приготовить тушеную капусту с мясом в мультиварке.

Как приготовить:

1. Горох высыпать в большое сито или дуршлаг и тщательно промыть.
2. Пересыпать в миску, залить холодной водой и дать настояться в таком виде два часа.
3. Мясо вымыть, почистить и убрать в кастрюлю с водой.
4. Добавить соль, листики лавра и убрать на плиту.
5. С момента закипания варить два часа беспрерывно.
6. После этого мясо достать, нарезать кусочками и вернуть в процеженный бульон.
7. Дать супу закипеть и всыпать в него измельченную картошку.
8. Туда же отправить и горох, промытый еще один раз.
9. Пока корнеплоды и горох варятся, подготовить зажарку. Для этого лук и морковь почистить, обязательно вымыть и измельчить.
10. В сковороде нагреть масло, всыпать корнеплоды и тушить их до мягкости.
11. Добавить в суп, когда тот будет почти готов вместе с измельченной зеленью.
12. Варить несколько минут и разливать по тарелкам.

Совет: чтобы горох был готов быстрее, замочите его накануне вечером.

Простой суп с мясом и картофелем

Ингредиенты

• говядина – 475 гр.;
• морковь — 350 гр.;
• лук – 350 гр.;
• картофель – 470 гр.;
• масло растительное – 50 гр.;
• душистый перец;
• сливочное масло – 35 гр.;
• чеснок;
• зелень свежая.

Приготовление

1. Готовим бульон из говяжьего мяса. В зависимости от сорта, варим его от 40 минут до 1, часа. Мясо промываем, нарезаем порционно, чтоб оно быстрее приготовилось. После закипания убавляем огонь. Варим, подсолив воду и добавив несколько горошков перца.
2. Когда мясо приготовится, достаем из кастрюли и нарезаем небольшими кусочками. Бульон процеживаем.
3. Подготавливаем картофель. Чистим его от кожуры и нарезаем соломкой. Кладем в кипящий бульон и немного прибавляем огонь.
4. Чистим и нарезаем лук и морковку. Лук нарезаем полукольцами, морковку – тонкой соломкой. Все обжариваем на сливочном масле 7 минут, постоянно перемешивая.
5. В конце приготовления пассировки кладем к овощам нарезанный чеснок, достаточно будет одного зубчика. Готовим его с овощами 1 минуту.
6. Выкладываем пассировку в суп, кладем нарезанное мясо и готовим еще несколько минут. Картофель должен стать мягким.
7. В самом конце добавляем зелень. Когда газ будет выключен – накрываем на несколько минут и даем супу настояться.

Как приготовить с макаронами

Если в первом блюде есть макароны, то это уже больше, чем просто суп. Это сытно и важно для прогревания организма.

Уйдет на готовку – 1 час и 35 минут.

В одной порции – 53 калории.

Как приготовить:

1. Филе вымыть, срезать с него кожу, пленки и жилки.
2. Уложить в сотейник с водой и листом лавра, убрать на плиту.
3. Варить около тридцати минут до готовности.
4. Когда курица будет готова, достать ее и нарезать, а бульон процедить.
5. Вернуть мясо в суп, посолить его.
6. Картошку почистить и нарезать кубиками, промыть их.
7. Лук очистить, вымыть и не измельчать его.
8. Поместить картофель в суп и когда он будет почти готов, добавить лук.
9. Когда картошка сварится, головку извлечь.
10. Всыпать макаронные изделия и варить суп до их готовности.
11. Когда они будут готовы, снять суп с огня.
12. Дать ему настояться под крышкой минут десять.
13. Затем добавить измельченный зеленый лук и все готово.

Совет: можно приготовить бульон не только из филе, но и из любых других частей птицы.

Как приготовить «Суп картофельный с мясом»

1. Для начала необходимо заняться бульоном и мясом. В данном варианте используется куриное филе, так что суп варится довольно быстро. Если используется другое мясо, то бульон лучше сварить заранее. Филе необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

2. Отправить филе в кастрюлю с водой. Когда закипит, обязательно снять образовавшуюся пену и убавить огонь.

3. Это простой рецепт супа картофельного с мясом, так что подготовительный процесс занимает минимум времени. Пока закипает бульон необходимо очистить и измельчить луковицу.

4. Также очистить и нарезать морковь. При желании морковь можно натереть на средней или крупной терке.

5. И, конечно же, основной ингредиент данного супчика — картофель. Его нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками или брусочками.

6. Если используется уже готовый бульон, тогда мясо нужно достать и нарезать небольшими кусочками. Затем довести бульон до кипения и отправить туда овощи. После закипания можно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить любимые специи. Аккуратно положить лавровый лист и варить на среднем огне до готовности.

7. Когда все ингредиенты хорошо проготовятся, супчик можно снимать с огня. Если мясо уже готово, его нужно отправить в кастрюлю за 5 минут до готовности, чтобы оно как следует прогрелось. Перед подачей суп картофельный с мясом в домашних условиях можно присыпать вымытой и измельченной свежей зеленью по вкусу.

Вкусный рецепт без мяса

Этот суп из всех сегодняшних вариантов получился самым простым, самым быстрым и бюджетным. В нем много любимых овощей, есть немного вермишели и ароматные специи.

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 147 калорий.

Как приготовить:

1. Картошку почистить и вымыть, нарезать кубиками.
2. Вымыть от крахмала, положить в кастрюлю.
3. Влить воды и отправить на плиту.
4. Лук почистить и вымыть, мелко порубить.
5. Моркови срезать кожуру, ополоснуть плод и натереть.
6. В сковороде нагреть масло.
7. Всыпать в него лук и морковь, тушить до мягкости.
8. К почти готовой картошке добавить зажарку.
9. Туда же — вермишель и варить суп до ее готовности.
10. В конце добавить специи и подавать к столу.

Совет: можно подать с чесночными гренками, получится вкусно.

С добавлением капусты

Если вы любите овощные супы, этот вариант вам отлично подойдет. Тут и капуста, и лук, и томат, и морковь и много других компонентов, которые сделают блюдо не только вкусным, но и ярким.

Уйдет на готовку – 1 час и 50 минут.

В одной порции – 31 калория.

Как приготовить:

1. Мясо промыть, срезать с него все пленки.
2. Нарезать его полосками и положить в сотейник.
3. Влить воду и убрать на плиту, дать мясу закипеть.
4. Посолить суп и варить его тридцать минут.
5. Картошку почистить, вымыть и нарезать брусками.
6. Добавить в суп и варить вместе еще столько же времени.
7. Лук и морковь почистить, оба компонента вымыть и нарезать соломкой.
8. В сковородке нагреть масло и всыпать корнеплоды.
9. Тушить компоненты, помешивая, до готовности.
10. В это время вымыть капусту, мелко и тонко нашинковать ее.
11. Томат мелко нарезать или вообще взбить в блендере.
12. Добавить оба компонента к картошке с мясом.
13. Всыпать зажарку, чеснок через пресс, специи, лист лавра и соль.
14. Варить пятнадцать минут и подавать.

Совет: для пикантности можно добавить измельченный чили.

Хитрости поваров

Обязательно используйте в своих супах зелень. Желательно, чтобы она была свежей. Только тогда она придаст вашему блюду тот легкий и сумасшедший аромат и вкус! Это может быть все, что вам нравится: от петрушки до эстрагона.

Любой из предложенных супов можно заправить сметаной или йогуртом. Это придаст блюду нежности и сделает вкус более легким. Йогурт можно взять греческий, он придаст кислинку.

Первое блюдо очень важно для организма. Оно приносит ему пользу, а вам дарит новые вкусы и ощущения. На готовку уйдет несколько часов, но они того стоят!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами одним из самых моих любимых рецептов — рецептом супа с мясом и картошкой. Прелесть этого рецепта в легкости приготовления, в замечательном вкусе и в доступности ингредиентов. Готовить суп этот можно как с мясом, так и с курицей. В этот раз я использовала куриные окорочка, а вы можете выбрать то что вам нравится. Читайте простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото.
Назначение: На обед / Полезный обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриные ножки Блюдо: Супы География кухни: Русская кухня