Рецепты картофеля в духовке в горшочках, с корочкой, в кожуре, целиком

Картошка в горшочках с мясом не теряет своей актуальности по сей день. Традиционное блюдо, которое не вызывает сложностей при готовке, станет вкусным и сытным ужином на праздничном столе.

Большинство хозяек знают, как приготовить картошку в горшочке в духовке, чтобы она получилась невероятно ароматной и аппетитной. Преимущества такого способа готовки очевидны: продукты готовятся исключительно в собственном соку, они насыщенны витамина без добавления масла. Гости и родные будут очень удивлены и благодарны, когда попробуют жаркое или даже нежный жульен в горшочках. Для вегетарианцев отлично подойдет рецепт картошки с овощами в горшочках в духовке.

Картошка в горшочках — как приготовить 15 разновидностей

Картофель с колбасками
«Русская» картошка
Картофель «Грибной»
Картофель с кроликом
Сливочный картофель
Картофель с тыквой
Картофель с солеными огурчиками
Ароматная картошка с карасями
Картофель в молоке
Картошечка с белугой
Сытная картошка с телятиной
Картофель с черносливом
Горшочки с овощами
Пикантная картошка «Охотничья»
Картофель с куриными сердцами

Картофель с колбасками

Ароматный картофель в горшочках с оттенком копченостей отлично подойдет для праздничного застолья.

Ингредиенты:

Сметана — 3 ст.л.
Тимьян — 1/2 ч.л.
Чеснок — 2 зубца
Зеленый лук — 20 г
Колбаски — 5 шт.
Картофель — 500 г
Орегано — 1/2 шт.
Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать картофель на мандалине большими слайсами. Нарезать два вида лука, колбаски, а также — измельчить чеснок и веточки тимьяна.

Смешать все компоненты, добавить специи, сметану и соль.

Поместить овощи с колбасками в горшочки и отправить запекаться. Температуру стоит выставить на 200 градусов.

Готовый гарнир подавать горячим вместе с любимым соусом.

Рецепт картошки в горшочке

Общая схема работы для большинства блюд такого типа не меняется, однако количество сочетаний продуктов и заправок для основных ингредиентов не дают заскучать. Картошка в горшочках в духовке может быть разной, и приведенные ниже рецепты с фото это с легкостью докажут. Кушать целый месяц вариации этого блюда и не устать от него – реально, если найти интересные идеи. Будет непросто решить, какой рецепт приготовления картофеля в горшочке станет вашим фирменным и начнет передаваться вместе с кулинарной книжкой.

«Русская» картошка

Очень сытная картошечка со свининой для сытного ужина.

Данный рецепт рассчитан на 8 горшочков.

Ингредиенты:

Зелень — 10 г
Картофель — 2 кг
Молоко — 2 ст.л.
Лук репчатый — 5 шт.
Майонез — 8 ст.л.
Соль — по вкусу
Сметана — 8 ст.л.
Свинина — 700 г
Сливочное масло — 200 г
Перец черный — по вкусу
Сыр — 400 г

Приготовление:

Нарубить лук и свинину. Пассеровать продукты на сливочном маслице.

Нарубить соломкой необходимое количество картофеля, перетереть с пряностями.

Выложить картофель в глиняные горшочки, сверху высыпать мясную зажарку.

Добавить в горшочек молоко, сметану и майонез. Разложить кусочки масла.

Натереть сыр поверх мяса и отправить блюдо в духовку.

Готовое жаркое из картофеля подавать вместе с овощным салатом.

Приготовление картошки в горшочках

Профессионалы выделяют 2 алгоритма работы, каждый из которых служит разным целям:

Предварительная термообработка и последующее запекание продуктов.
Заполнение горшочков сырыми ингредиентами и доведение до готовности в духовке.

Как приготовить картошку в горшочках вкуснее? Зависит от блюда. Мясо лучше сначала отварить/обжарить, а после запекать с сырым картофелем, чтобы все продукты дошли одновременно. Овощные смеси можно закладывать сырыми. Желательно учесть еще несколько нюансов:

Разогревайте духовку вместе с заполненными горшочками, иначе они лопнут из-за перепада температуры.
Если керамика внутри не имеет глазури, она становится «емкостью одного блюда» – только рыбы или только мяса.
Для жаркого и иных блюд, лишенных бульона, берите маленькие порционные кокотницы. Для супов – большой горшок.

Подготовка продуктов для приготовления блюд

Особых предварительных действий от повара картошка в горшочках в духовке не требует: очистить и нарезать одинаковыми кусочками все овощи, убедиться, что мясо свежее. Единственное, о чем придется позаботиться – мясо, которое обязательно маринуют заранее. Еще несколько советов:

Картофель требует жидкость. Если рецепт подразумевает использование овощей, волноваться не нужно, остальные же варианты обязывают повара налить немного воды к картошке.
Баклажаны обязательно заранее заливают соленым раствором и слегка обжаривают до запекания.
Хотите сочное мясо? Бросьте на раскаленную сухую сковороду и готовьте, часто переворачивая, 8-10 минут. Этот прием профессионалы называют «запечатыванием сока».

Картофель «Грибной»

Ароматный и питательный картофель с вешенками станет хорошим вариантом для любого случая.

Ингредиенты:

Сметана — по вкусу
Перец черный — 3 г
Картофель — 0,5 кг
Приправа грибная — /2 ч.л.
Лук — 1 шт.
Вешенки — 0,5 кг

Приготовление:

Нарубить корнеплод брусочками. Отправить в горшочек.

Нарезать лук и обжарить вместе с полосками вешенок и грибной приправой.

Добавить грибную заправку к картошке.

Полить блюдо сметаной. Немножко посолить и добавить рубленую зелень, по желанию.

Готовый горшочек поместить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Через сорок минут проверить картофель на готовность.

Если корнеплод размягчился, можно вынимать горшочек и подавать к столу!

Картошка с курицей в горшочках в духовке

Приготовление блюда очень простое, ведь мясо птицы не вызывает трудностей во время готовки. Хозяйке достаточно подготовить все продукты, а весь главный процесс сделает духовка.

Ингредиенты для 5 горшочков по 0,5:

Филе курицы — 0,5 кг;
Картофель крупный — 5 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Лук — 2 шт.;
Растительное масло — 50 мл;
Вода — 100 мл на каждый горшочек;
Соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление пошагово:

Шаг 1. Техника приготовления очень проста: нарезанные продукты выкладываются слоями, заливаются водой, заправляются специями и отправляются в духовку. Для начала чищеный картофель нарезается кубиками, выкладывается горшочек.

Шаг 2. Нарезанное кубиками филе необходимо поджарить до золотистого цвета вместе с луком и морковью на сковороде. Мясо выкладывается на картофель.

Шаг 3. Все содержимое заправляется специями и заливается водой. Горшочки закрываются крышками и отправляются в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Перед подачей добавить порезанную зелень.

Картофель с кроликом

Изысканный картофель с нежным кроликом отлично дополнит романтический ужин или торжественное мероприятие.

Ингредиенты:

Картошка — 0.5 кг
Лист лавра — 1 шт.
Кролик — 0.6 кг
Перец — по вкусу
Зелень — 10 г
Соль — по вкусу
Розмарин — 5 веточек
Лук — 1 шт.
Вино белое — 45 мл.
Сметана — 5 ст.л.

Приготовление:

Нарубить кролика на крупные куски.

Вымыть картофель и нарубить на кружочки.

Мелко нашинковать лучок. Смешать компоненты, заправить зеленью, пряностями и сметаной.

Поместить жаркое блюдо в горшочки. Запечь при 180 градусах, периодически добавляя вино.

Картошечку в вине с кроликом подавать вместе с свежими овощами или салатом.

При подаче блюдо стоит посыпать зеленью и добавить веточки свежего розмарина — это придаст не только контраста, но и волшебного аромата.

Рыба в горшочке с картошкой

Кроме привычных нам мясных составляющих, которые используются для приготовления жаркого в горшочке, можно использовать благородные сорта рыб: форель океаническая, семга, лосось.

Ингредиенты:

филе рыбы (500 г);
картофель (1 кг);
лук (1 шт);
сметана или сливки (100 мл);
зелень;
соль, специи.

Филе рыбы помыть, высушить, нарезать кубиками или брусками. Почищенный картофель, помыть и нарезать кубиками меньшими, чем нарезана рыба. Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень мелко порубить.

На дно горшочка уложить картошку, где-то до середины. Сверху положить слой лука, на лук положить рыбу. Сметану или сливки немного подсолить, добавить зелень и перемешать.

Воду подсолить и залить до уровня рыбы. А рыбу залить сметаной или сливками. Удобнее использовать конечно сметану, но сливки тоже подойдут.

Готовить на 180 градусах 20 минут, потом убавить до 150-160 градусов и томить еще 10-15 минут.

Сливочный картофель

Нежный и ароматный картофель подойдет к любым мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира.

Ингредиенты:

Сметана — 300 г
Сыр плавленый — 2 шт.
Картофель — 700 г
Куриные филе — 400 г
Чеснок — 2 зубца
Шампиньоны — 700 г
Тимьян — 2 веточки
Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Растопить кусочек масла и протушить в нем веточки тимьяна около минуты. Добавить к тимьяну слайсы грибов и пассеровать.

Нашинковать куриную грудинку.

Нарезать крупно картофель и поместить в горшочки. Поверх корнеплода выложить кусочки курицы. Добавить раздавленный чеснок и теплую грибную зажарку.

Натереть сыр на грибочки и залить содержимое горшочка сметаной.

Отправить горшочки на целый час в духовку.

Проверить овощ на готовность и подавать вместе с сметанной подливой.

Как запечь в горшочке овощи?

Совершенно не обязательно вкусное блюдо в горшочке должно быть только мясным. Есть овощное ассорти, которое чудесно будет смотреться после тушения в духовке.

Ингредиенты:

400 гр – картофель;
100 гр – капуста;
2 шт – морковь;
2 шт – болгарский перец;
3 шт – помидора;
100 гр – зеленый горошек;
60 гр – сыр;

По вкусу добавляется соль и перец. Также обязательно нужно взять пару столовых ложек масла для обжарки овощей.

Капусту необходимо тонко нашинковать.
С помидоров следует снять кожицу. Для этого их на пару минут опускают в кипящую воду.
Лук и перец нарезаются тонкими полосочками.
Овощи обжариваются на сковороде на подсолнечном масле.
Картошка нарезается кубиками.
Затем в горшочек выкладываются все овощи слоями и солятся, перчатся по вкусу.
Добавляется зеленый горошек.
Наверх кладется тертый сыр.
Кипящая вода заливается на треть емкости.

Температура духовки должна быть около 160 градусов. За 45 минут овощи запекутся до мягкости и обменяются вкусами.

Картофель с тыквой

Витаминный и ароматный картофель с тыквой — изюминка осеннего меню к вашему столу!

Ингредиенты:

Картошка — 5 шт.
Специи — по вкусу
Курица — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Тыква — 300 г
Лук — 1 шт.
Петрушка — 5 г
Морковь — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

Мелко нарубить курицу.

Тщательно очистить тыкву и картофель. Нашинковать на слайсы.

Лук нарубить четвертинками, а морковь — брусочками.

Смешать компоненты и натереть специями солью.

Подготовить маслице с чесноком. Растопить масло и смешать с раздавленным чесноком. Отправить в холодильник до затвердения.

Можно придать маслу форму, чтобы его удобно было разрезать. Для это, нужно мягкую массу поместить в пищевую пленку и свернуть колбаской.

Выложить блюдо слоями в глиняный горшочек: картофель, курица, четвертинки лука, кусочки тыквы и морковь. Каждый слой перекладывать чесночным маслом.

Запечь блюдо при 180 градусах. На приготовление понадобиться не более 40 минут.

Готовый гарнир подавать вместе с овощами. Перед подачей стоит посыпать горшочек петрушкой.

Картофель с солеными огурчиками

Ароматный картофель с остринкой для вкусного и очень сытного застолья. Такая порция рассчитана на 2-3 горшочка.

Ингредиенты:

Луковица – 1 шт.
Курица – 500 г
Зелень – 5 г
Морковь – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Вода – 200 мл.
Картофель – 500 г
Огурец соленый — 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Перец черный — 2 г

Приготовление:

Куриные бедра очистить от костей и кожицы. Нашинковать на небольшие кусочки.

Для более диетического варианта, можно заменить бедра на грудинку.

Нарезать кружочками картофель, огурцы и морковь.

Смешать компоненты, добавить рубленый лук, специи и сметану.

Поместить картошку в подготовленные горшочки. Залить содержимое водой и отправить на час в духовку. Запекать блюдо при 200 градусах.

Готовое лакомство подавать горячим в качестве гарнира.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления картофеля с овощами в горшочке следует начать с включения духовки. Она должна быть хорошо разогрета. 2. Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. 3. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. 4. Помидоры залить кипятком, потом подержать под холодной водой. Очистить от кожи, а мякоть размять. 5. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Этот простой рецепт картофеля с овощами в горшочке можно дополнить и другими овощами. 6. На сковороду положить сало или бекон, обжарить немного. 7. На оставшимся от сала жиру обжарить овощи минут 5-7. Посолить по вкусу готовые овощи. 8. Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке. 9. Смешать мякоть помидора со сметаной и чесноком. Если вы не большой поклонник чеснока, то можно смазать им стенки каждого горшочка. В полученную смесь добавить около 0.5 литра кипяченной воды. 10. В горшочек сложить овощи. 11. Сверху выложить по кусочку обжаренного сала. 12. В каждый горшочек залить заправку. 13. Аккуратно положить сверху 1 горошину перца и 1 лавровый листочек (так, чтобы можно было их достать перед подачей). 14. Отправить горшочки, накрытые крышкой, в духовку минимум на час. Затем проверить готовность вилкой. Подавать можно на тарелке или прямо в горшочке.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня

Ароматная картошка с карасями

Традиционный украинский гарнир для сытного обеда.

Ингредиенты:

Растительное масло — 50 мл.
Карась — 800 г
Лук — 80 г
Перец- по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — 200 г
Мука — 80 г
Картошка — 400 г

Приготовление:

Хорошенько очистить караси и замочить в воде на пару часов.

Затем, рыбу избавить от хвостиков и голов, а также, стоит удалить плавники.

Промыть рыбу, а затем с помощью бумажных полотенец — просушить.

Натереть караси специями. Оставить на час.

Картофель тщательно очистить, а затем отварить до полуготовности.

Кольца лука пассеровать на маслице.

Караси обвалять в смеси муки и специй и обжарить. Приготовление не должно длиться более 4 минут.

Выложить в горшочки картофель, жареный лучок и караси. Залить сметаной и запекать около получаса.

Блюдо подавать в горячем виде, посыпав любимой зеленью.

Картофель в молоке

Нежнейший картофель соусе отлично дополнит блюда из кролика или курицы.

Ингредиенты:

Лук — 1/2 шт.
Молоко — 200 мл.
Укроп — 10 г
Картофель — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Мускатный орех — 5 г
Грибы — 100 г
Мука — 25 г

Приготовление:

Пассеровать лук и слайсы грибов.

Отдельно растопить кусочек масла, обжарить необходимое количество муки, добавить мускат и молоко. Немного уварить соус.

Такой рецепт поможет легко приготовить классический бешамель.

Нарубить картофель брусочками. Смешать с грибами и луком, поместить в горшочки, а затем залить бешамелем.

Запечь блюдо при 180 градусах до приятной румяной корочки.

Подавать молочный корнеплод горячим вместе с мясными блюдами.

Картошечка с белугой

Сытная картошка с белугой для богатого и вкусного застолья.

Ингредиенты:

Соль — по вкусу
Белуга — 500
Морковь — 1
Перец сладкий — 2 г
Картошка — 5
Вода — 100
Лук — 1
Сметана — 200

Приготовление:

Очистить картошечку и нарезать на круглые пластинки. Натереть специями и поместить в глиняные горшочки.

Сверху, засыпать картошку рубленым луком.

Натереть морковь и добавить в горшочек.

Филе белуги разделить на небольшие кусочки и выложить на слой моркови. Посолить и хорошенько поперчить.

Залить блюдо смесью сметаны и воды. Отправить в духовку. Температуру стоит поставить на 160. градусов

Низкая температура поможет сохранить структуру рыбного филе.

Через полтора часа блюдо уже можно вынуть из духового шкафа и подавать.

Запеченный в духовке картофель в кожуре

Картофель, запеченный в кожуре в духовке, сохраняет в себе максимальное количество витаминов. Ведь именно кожура содержит в себе все наиболее важные микро- и макроэлементы. Кроме того, он получается ароматным и хрустящим. Для приготовления блюда необходимо:

1 кг картофеля промыть под проточной водой с помощью щетки, разрезать вдоль на 4-6 долек;
в отдельной миске смешать 2,5 ст. ложки оливкового масла (можно использовать и подсолнечное), ¼ ч. ложки соли, ¼ ч. ложки черного молотого перца, 100 граммов натертого на крупной терке пармезана;
к картофельным долькам добавить получившуюся смесь и тщательно все перемешать;
картофель выложить на противень, который не обязательно смазывать маслом (по желанию);
духовка должна быть разогрета до 220°С;
картофель запекать до появления золотистой корочки: ориентировочно 25 минут.

Подавать картошку можно с различными соусами: томатными, майонезными, сметанными и другими.

Видео по теме:

Сытная картошка с телятиной

Очень сытная картошечка для питательного и очень вкусного ужина.

Ингредиенты:

Морковь — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 4 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Телятина — 1 кг
Свежая зелень — 20 г
Картофель — 1 кг
Кабачок — 1 шт.
Помидоры — 400 г
Лук — 250 г

Приготовление:

Нарезать телятину на кусочки, предварительно зачистив.

Мелко натереть яблоко, а затем смешать с зеленью и раздавленным чесночком. Заправить маслом. Добавить к смеси перец и специи по вкусу.

Ароматную заправку смешать с кусочками телятины. Оставить на 20 минут.

Все овощи нарезать произвольными ломтиками.

Пассеровать морковь с луком и помидорами. Добавить мясо и сметану.

Довести компоненты до гармоничного вкуса.

Кубики кабачка и картофеля поместить в горшочки.

Покрыть овощи ароматной смесью овощей и мяса.

Отправить горшочки запекаться при 180 градусах.

Готовый картофель с изюминкой подавать горячим к столу!

С сыром и мясом

Данный рецепт представляет собой вольную вариацию жульена, где сохраняется общий принцип приготовления этого французского блюда, но допускается замена некоторых продуктов. Мясо с картошкой в горшочках с сыром может быть и куриным (как подразумевает традиционный рецепт), и индюшачьим, и свиным, и говяжьим. Перед началом работы ознакомьтесь с кулинарными фото, чтобы понимать принцип создания верхнего слоя.

Ингредиенты:

мясо – 240 г;
картошка – 200 г;
луковица большая;
сливки жирные – стакан;
сыр твердый – 170 г;
мука – 2 ст. л.;
масло для жарки;
зелень;
соль, белый перец.

Способ приготовления:

Отварить мясо до полуготовности. Воду обязательно подсолить, можно бросить любые специи и овощи для вкуса.
Картошку нарезать кубиками.
Луковицу измельчить, обжарить до прозрачности. Добавить брусочки мяса, готовить 10-12 минут.
Влить сливки, всыпать муку. Томить под крышкой 3-4 минуты.
Дно горшочков заполнить картошкой, сверху распределить массу из сковородки.
Засыпать крупно натертым сыром, поперчить.
Как приготовить жульен идентично изображенному на кулинарных фото? Полчаса держать при 180 градусах, затем присыпать зеленью и еще 10 минут дать ему постоять при 200 градусах.

Орегано — что это такое за приправа. В какие блюда добавляют траву орегано или душицу обыкновенную
Как сделать лизуна без натрия тетрабората
Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепты

Картофель с черносливом

Пикантный картофель с черносливом отлично подойдет к овощным блюдам и закускам. Блюдо очень эффектно в подаче и довольно необычное на вкус.

Ингредиенты:

Лук — 1 шт.
Говядина — 500 г
Чернослив — 12 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 40 г
Перец черный — по вкусу
Бекон — 100 г
Слоёное тесто — 500 г
Картошка — 6 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Полосочки бекона нашинковать на кубики. Натереть морковку и пассеровать вместе с беконом. Добавить кубики лука и томить ещё пару минут.

Нарубить вырезку на кусочки и добавить к зажарке.

Обжаренное мясо с беконом поместить в горшочки.

Выложить кусочки чернослива поверх зажарки.

Нарубить картофель на очень мелкие кубики, натереть специями и солью и выложить поверх чернослива.

Отдельно обжарить на сливочном маслице лук и засыпать им картофель. Влить в горшочек три ложки воды.

Слоеное тесто предварительно разморозить, а затем — раскатать и нарезать на небольшие квадратики по размеру горшочка.

Закрыть тестом горшочек, как крышечкой. Накрыть тесто плотно фольгой.

Отправить блюдо запекаться. Температуру стоит выставить на 180 градусов и тушить блюдо не менее двух часов.

Подавать тушеную картошечку к столу вместе с слоеной крышечкой.

Говядина с картошкой в горшочках

Ингредиенты:

говяжья или телячья вырезка (500 г);
картофель (1 кг);
сладкий перец (1 шт);
лук (1 шт);
морковь (1 шт);
чеснок (1-2 зубка);
растительное масло (2-3 ст.л.);
зелень;
соль, специи.

Особенность этого блюда в том, что говядина имеет более длительный период приготовления, чем все остальные ингредиенты. Поэтому ее предварительно необходимо приготовить на половину. Залог мягкого говяжьего мяса – правильное замачивание. Перед приготовлением горшочков, мясо нужно замочить в холодной воде на 4-5 часов, воду нужно менять один-два раза за это время.

Когда мясо хорошо вымочено, его следует подсушить, порезать и немного обжарить вместе со сладким перцем. Оба ингредиенты режем соломкой. Мясо получится брусками, вдоль волокон, а перец некрупной соломкой длиной в 3-4 см. Вместе с мясом и перцем можно обжарить лук и морковь. Можно добавить их уже непосредственно в тару. Мясо с перцем укладываем в горшочек, следом картофель и в конце лук с морковью, если не добавили его предварительно к мясу. Добавляем специи и заливаем подсоленной водой. Отправляем горшочки в духовку на 40-45 минут. В конце добавить зелень и дать горшочкам постоять в духовке еще минут уже 10 без огня.

Горшочки с овощами

Тушеный картофель с овощами отлично дополнит мясное ассорти и рыбные закуски.

Ингредиенты:

Петрушка — 30 г
Свинина — 300 г
Помидоры — 5 шт.
Перец черный — по вкусу
Лук — 3 шт.
Баклажаны — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Фасоль стручковая — 200 г
Картошка — 1 кг
Болгарский перец — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец чили — 1 шт.

Приготовление:

Нарезать мясо на произвольные ломтики. Обжарить вместе с чили по вкусу.

Очистить картофель и другие овощи.

Морковку натереть, а лук — нарубить на кубики. Пассеровать овощи на масле.

Нашинковать помидоры, перец и стручковую фасоль. Кружочками порезать баклажан.

Смешать кубики картофеля с обжаренными овощами и другими компонентами. Всыпать жареное мясо и хорошенько перемешать.

Выложить массу в горшочки и залить водой до половины каждого горшочка.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить горшочки на час в духовку.

За пять минут до подачи, добавить раздавленный чеснок и петрушку. Тушить ещё 5 минуток, а затем — подавать блюдо на стол!

Вкусная картошка в горшочке с мясом и грибами

Рецепт свинины или говядины с картошкой в горшочках в духовке может стать обожаемым для любителей мяса. Для сытного жаркого можно взять любые грибы, но большинство предпочитает готовить только шампиньоны. Вместо целого мяса хозяйки также добавляют в блюдо фарш.

Ингредиенты для 3 горшочков по 0,5:

Мякоть свинины или говядины — 400 г;
Грибы (шампиньоны, лесные) — 200 г;
Картофель средний — 8 шт.;
Лук крупный — 1 шт.;
Вода или бульон — по 40 мл на каждый горшочек;
Сыр — 90 г;
Сметана — 6 ст. л.;
Растительное масло — 3 ст. л.;
Специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Выбранное мясо необходимо нарезать на небольшие кубики и обжарить до золотистого цвета. Добавляется соль и перец.

Шаг 2. В отдельной сковороде жарятся нарезанные на ломтики грибы вместе с луком. Все готовится на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг 3. Чищеный картофель нарезается крупными кубиками, а твердый сыр натирается на терке.

Шаг 4. В подготовленные горшочки сначала выкладывается картофель, мясо и грибы с луком. В каждый горшочек добавляется сметана и сверху присыпается сыром. Блюдо закрывается крышечками и отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.

Пикантная картошка «Охотничья»

Очень вкусная картошка в паприке с колбасками станет хорошим дополнением абсолютно к любому застолью. К тому же, это блюдо можно готовить на природе, зарыв горшочки в костер!

Ингредиенты: